| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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前言 24小时成为葡萄酒专家
01 饮前必知
第1堂课 葡萄酒的由来
第2堂课 分类和命名
02 只选对,勿选贵
第3堂课 从零售商处选酒
第4堂课 从餐厅选酒
03 从酒瓶与酒标上看懂一瓶酒
第5堂课 酒瓶
第6堂课 酒标
04 简单4步,精妙品评
第7堂课 品酒步骤
第8堂课 品酒术语
05 葡萄酒配餐
第9堂课 葡萄酒与食物的搭配
第10堂课 餐厅侍酒惯例
06 不同场合的葡萄酒搭配
第11堂课 根据场合搭配酒
第12堂课 优质葡萄酒推荐
07 花合适的钱,选适合的酒
第13堂课 学会看性价比
第14堂课 物超所值的酒
08 葡萄酒的基本器具
第15堂课 装酒的容器
第16堂课 开酒
09 其他种类的葡萄酒
第17堂课 起泡酒和加强酒
第18堂课 甜酒和“有机酒”
10 如何处理一瓶酒
第19堂课 开瓶
第20堂课 保存
11 记住这些葡萄品种
第21堂课 葡萄的名字
第22堂课 常见的葡萄品种
12 记住这些葡萄酒产区
第23堂课 经典产区
第24堂课 专业术语
译者后记 饮徒与饮途