湘菜谱

湘菜谱
作　者： 范命辉
出版社： 湖南科技出版社
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标　签： 地方美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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内容简介

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图书目录

第一部分 概述 一、湘菜简史 二、湘菜流派 三、湘菜风味 四、湘菜出湘 五、湘菜雅记 六、湘菜语文 第二部分 湘菜谱 一、传统湘菜 二、创新湘菜 第三部分 附录 一、湘点小吃 二、湘菜名厨 三、湘菜名店 四、毛泽东与湘菜