中国茶史与当代中国茶业研究

中国茶史与当代中国茶业研究
作 者: 施由明 倪根金 李炳球 东莞市政协
出版社: 广东人民出版社
丛编项:
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作者简介

  此书由施由明、倪根金、李炳球主编。施由明,现为江西省社会科学院《农业考古》编辑部主编,长期从事农业考古、中国茶文化的研究。倪根金,现为华南农业大学教授、中国农业历史学会副理事长、《中国农史》编委,长期从事中国农业科技史、农业经济史和古农书的研究。李炳球,现为东莞市政协教科文卫体和文史委主任。

内容简介

这是一本有助于全面深入了解东莞茶产业、中国茶史与茶文化等不可或缺的书。 此书共分为五辑:茶史、茶业史、茶文化、茶文化传播与当代茶业。每一辑下面系文章若干,多则十数篇,少则三两篇,其中以茶业史、茶文化两辑为重中之重。书内的文章皆是学术论文,曾在“‘一带一路’视野下中国茶史暨东莞茶产业发展学术研讨会”会议上郑重发表。 此书著作态度严肃认真。书内各文章的作者或是大学教授,或是社会科学院研究员,或是高级农艺师……他们都是茶业、茶文化内的专门学者或研究人员。本着对学术的崇高理想、对茶及其文化的热爱、对茶产业发展的热切期盼,他们认真负责地将自己平日里的读书或研究心得和发现见诸文字,期待与其他学者、广大读者产生思想的碰撞和情感的共鸣。 此书内容丰富多彩:有对茶事的考证,有对单一茶叶品类的介绍说明,有对古代茶道的探索复原,有古代茶书的专门研究,有对茶领域翻译的建议。

图书目录

序………………………………………………… 编者/ 1

辑 茶史

周代茶事尚无确证…………………………………… 竺济法/

唐宋名茶述略………………………………………… 王建平/

明代的茶叶品类与名茶……………………………… 胡长春/

从历史发展及工艺演变的角度认识普洱茶………… 郭红军/

大红袍简史考述……………………………………… 周圣弘 陈德华/

文化地理学视角下的罗浮山茶……………………… 何崚 陈伟明/

寻找回来的祁门安茶………………………………… 郑建新/

擂茶简述……………………………………………… 朱伟/

重庆地区民国以前茶叶地理分布及茶名品………… 陈俊宇/

湖北黄梅的历史名茶及其文化符号与保护传承……… 周子斌 向安强/

第二辑 茶业史

唐宋时期茶叶产运销问题研究……………………… 吴兆庆 吴晓玲/

泾阳在明清时期茶叶贸易中的历史作用…………… 康欣平 赵国栋/

青(米)砖茶运输路线变迁的原因与特点………… 陶德臣/

南诏大理国与吐蕃及东南亚地区的茶叶贸易初探…… 张海超/

清代四川茶叶产地时空分布变迁与空间流动研究…… 张铭 李娟娟/

清代川茶、滇茶运销对比研究……………………… 张茜/

清至民国丝茶驼道变迁及其原因分析……………… 张荣杰/

近代湖北六帮茶商中的粤商传奇

  ——以汉口兴商茶砖公司为例………………… 冯晓光/

近代外省茶入川与川茶业改良……………………… 马俊恩/

历史时期东莞茶叶种植及茶文化初考……………… 王争春/

明清徽州茶商与茶文化传播初探…………………… 朱世桂 尹圣珍/

传统时代岭南茶园复合生态系统管理经验…………… 周晴/

传统制茶技术的价值与保护………………………… 刘馨秋/

探索“一带一路”之“北上万里茶道”商贸历程……… 贾红文/

第三辑 茶文化

茶文化传承开发的机制分析………………………… 申萍/

马斯洛需求层次论视阈下的茶功能演变路径研究…… 张玥娟 徐庆江/

晋代《荈赋》在茶艺文化中的地位与意义探析…… 朱世桂 周杰灵 尹圣珍/

从谱录研究看《茶经》的成书及其影响

  ——与《竹谱》的比较及对赞宁、欧阳修、蔡襄的影响……… 久保辉幸/

论宋代诗歌中的茶饼与崇玉观念…………………… 蔡定益/

宋代丁谓《北苑茶录》辑考

  ——兼论北苑贡茶兴盛的原因………………… 虞文霞/

明清莞邑文人茶事杂谈……………………………… 曾祥辉 王彦斌/

《红楼梦》与《侠女奇缘》中的茶烟叙事………… 陈青松/

《红楼梦》中的茶事与茶文化散论………………… 何先成/

从苏汉臣《长春百子》看紫砂茶器………………… 梁子/

解读法门寺秘色瓷器特征的文化现象……………… 韩星海/

茶业救国:二战中《茶声半月刊》的爱国宣传与茶业统制…………… 刘盼红/

郑世璜及《乙巳考察印锡茶土日记》初探………… 林雅斯/

巴基斯坦茶文化初探………………………………… 刘章才/

高丽青瓷茶具初探…………………………………… 隋璐/

印度茶树虫害学早期发展探析……………………… 樊汇川/

第四辑 茶文化传播

论中国茶叶向世界传播对世界文明的贡献………… 施由明/

关于《茶经》在日本的被接纳情况

  ——记载陆羽的卒年及其交际圈的资料等……… 岩间真知子 郑静訳/

“一带一路”之茶文化代表人物及其影响………… 竺济法/

隐元东渡对日本茶文化的影响……………………… 曹建南/

二十世纪以来的韩国茶产业发展…………………… 金郁 林雅斯/

罗伯特·福琼结束了中国茶叶在世界的专卖……… 胡庆元/

古茶诗翻译为“一带一路”添雅增韵……………… 姜欣 姜怡/

走好“一带一路”:茶名的文化性及其翻译的标准化…………… 姜怡 姜欣/

第五辑 当代茶业

“一带一路”与广东茶产业发展的思考…………… 徐国青/

“一带一路”与中国茶业和茶文化产业发展研究…………………… 张晓玲/