枫泾猪

出版说明

序言

前言

章 枫泾猪品种起源与形成过程

节 产区自然生态条件

第二节 产区社会经济变迁

第三节 品种（包括不同类型）形成的历史过程

一、品种形成

二、群体数量

第二章 枫泾猪品种特征和性能

节 体型外貌

第二节 生物学特性（含行为习性）

一、性行为

二、母猪分娩行为

三、日常生活行为

第三节 生产性能

一、繁殖性能

二、肥育性能

第四节 遗传特性

一、主要数量性状的遗传

二、乳头的遗传

三、近交效应

四、核型与生化遗传

第三章 枫泾猪品种保护

节 保种概况

一、保种的概念和意义

二、保种原理

三、保种方法

四、规范化保种的要求

五、枫泾猪保种概况

第二节 保种目标

第三节 保种技术措施

第四节 种质特性研究

第四章 枫泾猪品种繁育

节 生殖生理

一、母猪生殖器官和性机能的发展

二、公猪生殖器官的发育和性机能的发展

三、母猪的发情周期、妊娠期

第二节 种猪选择与培育

一、种猪饲养管理

二、种猪等级评定

三、种猪选留标准

第三节 种猪性能测定

一、测定原则

二、猪的繁殖性能

三、生长性能

四、胴体性状

五、肉质特性

第四节 选配方法

一、选育方法的演变

二、选育方法

三、选育实例（系祖建系法）

第五章 枫泾猪营养需要与常用饲料

节 营养需求

一、消化代谢特点

二、种公猪的营养需要

三、种母猪的营养需要

四、后备猪的营养需要

五、仔猪的营养需要

第二节 常用饲料与日粮

一、粗饲料

二、青饲料

三、能量饲料

四、蛋白质饲料

五、矿物质饲料

六、饲料添加剂

第三节 本品种的典型日粮配方

第六章 枫泾猪饲养管理技术

节 分娩前后母猪的饲养管理

一、分娩前的准备

二、接产

三、分娩前后的护理

四、母猪生产瘫痪的处理

第二节 仔猪的培育

一、初生护理

二、匀窝、寄养、分批哺乳

三、哺乳期两次哺育技术的应用

四、仔猪贫血和泻痢的预防

五、哺乳期妊娠与早期断乳相结合

第三节 保育猪的饲养管理

一、做好断乳工作

二、断乳仔猪的饲养

三、断乳仔猪的管理

第四节 育成育肥猪的饲养管理

一、商品肉猪的生长发育规律

二、商品肉猪饲养品种（系）选择

三、商品肉猪的饲养

四、商品肉猪的管理

第七章 枫泾猪疫病防控

节 生物安全

一、猪场的生物安全

二、猪场消毒

三、猪群免疫接利

第二节 主要传染病的防控

一、猪瘟

二、口蹄疫

三、猪繁殖与呼吸障碍综合

四、猪伪狂犬病

五、猪支原体肺炎

六、仔猪大肠杆菌病

第三节 主要寄生虫病的防控

一、猪肠道线虫

二、其他寄生虫病

第四节 常见普通病的防控

一、仔猪低血糖症

二、仔猪贫血

三、胃肠炎

第八章 枫泾猪养殖场建设与环境控制

节 养猪场选址与建设

一、猪场选划

二、猪场总体规划

三、猪场平面布局

第二节 猪场建筑的基本原则

一、猪舍的形式

二、猪舍的基本结构

三、猪舍的类型

第三节 设施设备及场舍环境卫生

一、养猪车间主要设备

二、猪舍环境调控设施

第九章 废弃物处理与资源化利用

节 原则

一、减量化

二、资源化

三、无害化

第二节 模式

一、污水的处理

二、粪便的处理

第三节 案例

第十章 枫泾猪开发利用与品牌建设

节 品种资源开发利用现状

一、地方品种间杂交

二、二元杂交

三、多元杂交

第二节 主要产品加工及产业化开发（案例、模式）

一、主要产品加工

二、产业化开发

第三节 品种资源开发利用前景与品牌建设

一、品种资源开发利用前景

二、品牌建设

参考文献

附录

附录一 《枫泾猪》（DB 32/T 1941-2011）

附录二 《枫泾猪养殖技术规程》（DB 32/T 1942-2011）

附录三 肉脂型生长育肥猪每千克饲粮中养分含量（自由采食，88%干物质）

附录四 肉脂型妊娠、哺乳母猪每千克饲粮养分含量（88%干物质）

附录五 地方猪种后备母猪每千克饲粮中养分含量（88%干物质）

附录六 肉脂型种公猪每千克饲粮中养分含量（88%干物质）

附录七 枫泾丁蹄的工艺流程