美酒佳肴:红酒美食经典搭配

美酒佳肴:红酒美食经典搭配
作 者: 甘智荣
出版社: 中国纺织出版社
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标 签: 茶酒饮料 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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内容简介

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图书目录

走进醉人的 葡萄酒世界

008/ 葡萄酒的分类

010/ 葡萄品种与产地

020/ 葡萄酒的选购与保存

022/ 葡萄酒的品鉴

026/ 葡萄酒与食物的搭配

西餐与葡萄酒的 浪漫协奏

032/ 炭烤肉排

033/ 蜜汁猪扒

034/ 炸黑椒猪排

035/ 香肠蔬菜烤里脊

036/ 瑞典肉丸

037/ 意大利肉丸

038/ 土豆泥佐菲力牛排

040/ 烤西冷牛排

041/ 烤黑椒牛排

042/ 酸辣菠萝佐肋眼牛排

044/ 香草牛仔骨

045/ 茴香粒烧牛柳排

046/ 澳式牛肉煲

048/ 罗勒烤牛肉

049/ 多汁羊肉片

050/ 鲜果香料烤羊排

052/ 香草烧羊排

053/ 蜂蜜小羊排串茄

054/ 香烤羊排

056/ 黑椒羊排

057/ 比利时烤鸡肉

058/ 桑葚果子鸡

060/ 西红柿鸡肉卷

061/ 香草鸭胸

062/ 蓝带鸡扒

063/ 芝士鸡腿

064/ 橙汁南瓜鸭胸肉

066/ 香烤鲈鱼

067/ 罗勒烤鲈鱼柳

068/ 香炒三文鱼土豆

069/ 烤三文鱼配时蔬

挑动味蕾的 葡萄酒料理

088/ 蔬菜烤肉卷

089/ 咖喱肉片

090/ 醋渍猪颈肉

092/ 火腿甜椒卷

093/ 红酒香肠

094/ 口蘑芦笋牛排

095/ 和风小牛排

096/ 煎白兰地牛

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