大众菜谱(泡菜、酱腌菜)

大众菜谱(泡菜、酱腌菜)
作 者: 李兴春 王丽茹
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项: 10元系列
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 菜谱 泡菜 酱菜加工
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《大众菜谱(泡菜、酱腌菜)》作者简介

内容简介

10元系列。现在,我国人民生活水平有了明显改善,肉食逐渐增多,往往感到油腻有余,清淡不足,因此,小菜受到人们的青睐。《大多菜谱:泡菜、酱腌菜》收录了169种泡菜、酱腌菜,比较详细地介绍了制作工艺、成品特色、食用方法等,并加了有关小知识,内容丰富,是家居制作小菜的一本很有价值的参考用书。它会帮助你丰富家居餐桌内容,为家庭饮食增添很多情趣。

图书目录

一 泡菜类

1 四川泡菜

2 北京泡菜

3 太原泡菜

……

二 腌菜类

1 香麻白菜

2 蒜蓉白菜

3 霉干菜

……

三 酱菜类

1 酱白菜

2 酱辣白菜

3 酱辣甜白菜

……

TIPS索引