新概念家常菜

　　马新勇，1963年7月生，浙江嵊州人，大专文化，中国烹饪名师，中国烹饪协会会员，中国菜创新研究员，国家高级技师，特一级烹调师，现任镇江市海韵大酒店行政总厨。

本书介绍了东北风味家常菜；四川风味家常菜；大连海鲜家常菜；广东风味家常菜；淮扬风味家常菜。