一料多味：素菜为主料

一、银针类

　银针鸡丝

　银针肉丝

　银针煎蛋饼

　银针炒三丝

　银针鲜虾仁

　大豆芽菜猪红汤

　银针炒禾虫

　大豆芽菜炒肉松

　银针桂花翅

　银针牛肉丝

　银线玉琵琶

　银针插牡丹

　大豆芽菜炒鱼松

　银针土鱿丝

　银针凤凰卷

　银针生鱼球

　银针炒虾丝

　大豆芽菜炒牛肉松

　银针炒肚丝

　银针鸳鸯卷

　银针鱼青丸

　大豆芽菜炒猪肠

　银针炒鱼丝

　银针火鸭丝

　炸银针三丝卷

二、时蔬类

　蟹肉烩冬茸

　鲜虾烩冬茸

　鸡茸冬瓜

　科甲冬瓜

　冬瓜炖田鸡

　冬瓜炖大鸭

　……