| 作 者： | 蔡捷中 |
| 出版社： | 辽宁科学技术出版社 |
| 丛编项： | 品味健康生活；15 |
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| 标 签： | 家庭小制作 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
认识工具
认识材料
基本蛋糕体与派皮制作
Part 1
慕斯＆布丁＆果冻
★覆盆子白乳酪慕斯
★杏仁柠檬慕斯
★★提拉米苏
★★咖啡洋梨马斯卡彭慕斯
★★香槟荔枝慕斯
★苹果红茶冻
★香橙烤布蕾
★可颂面包布丁
★★★热带风情
★★草莓香草巴巴露
★意式香草奶酪佐焦糖酱
★百香果舒芙蕾
Part 2
饼干
★卡雷特
★腰果橙皮巧克力饼干
★意式葡萄干杏仁脆饼
★燕麦巧克力豆饼干
★★香草马卡龙
★椰子脆饼
★乳酪棒
Part 3
塔＆派
★洋梨派
★柠檬塔
★覆盆子巧克力塔
★苹果派
★南瓜派
★★奥地利苹果卷
★★★圣安娜
★★千层派
Part 4
蛋糕
★古典巧克力蛋糕
★★香橙白巧克力蛋糕
★玛德营尼
★波尔多
★乳酪舒芙营蛋糕
★蜜红豆重奶油蛋糕
★大理石乳酪蛋糕
★芝麻大理石咕咕洛夫
★费娜雪
★重奶油乳酪蛋糕
★香橙杏仁蛋糕
★蒙布朗
★★林芝巧克力蛋糕
★★奥地利沙哈蛋糕
★★布朗尼
★★德国黑森林蛋糕
★绿茶草莓卷
★★★葡萄干的歌剧院
Part 5
糖果＆巧克力
★法式牛轧糖
★香草杏仁糖
★生巧克力
★松露巧克力
★芙轮庭
