居家必备100种常用食物养生妙方

居家必备100种常用食物养生妙方
作 者: 李兴广
出版社: 浙江科学技术出版社
丛编项: 国医养生堂
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作者简介

  李兴广,北京中医药大学中药教研室教授、主任医师,硕士研究生导师,北京中医药大学医学综合课程教学中心主任。1983年自北京中医学院毕业,30余年来,一直活跃在教学和临床的线,主讲中药学、本草文献学、中药饮片辨识等课程,并坚持临床教学工作,开设特色门诊,积累了丰富的临床经验。发表学术论文20余篇,先后承担各级科研课题10余项,主编并参与编写了40余部著作。

内容简介

《居家必备100种常用食物养生妙方》结合《本草纲目》,精选数百种常见食材,详细地阐述了性味、归经、养生功效、相宜配伍及简便易行的食疗方等,为您解开日常食物的养生密码,将抽象的理论落实到日常生活中朴素、常见的食物上,使广大读者能够看得懂,学得会,做得易,用得灵,实用性大大提高。

图书目录

Part 01 谷物类

粳米

玉米

糯米

薏苡仁

黑米

粟米

小麦

大麦

燕麦

芝麻

Part 02 蔬菜类

圆白菜

生菜

菠菜

韭菜

油菜

芹菜

番茄

洋葱

胡萝卜

苦瓜

莴笋

茄子

菜花

土豆

芦笋

四季豆

山药

红薯

丝瓜

黄瓜

莲藕

冬瓜

Part 03 菌菇豆类

香菇

银耳

金针菇

口蘑

猴头菇

黑木耳

黄豆

绿豆

豌豆

红小豆

豆腐

腐竹

Part 04 畜禽蛋奶类

猪肉

牛肉

羊肉

兔肉

鸡肉

鸭肉

鸡蛋

鸭蛋

鹌鹑蛋

酸奶

Part 05 水产类

鲤鱼

草鱼

鲫鱼

带鱼

鳝鱼

武昌鱼

黄花鱼

乌贼

鱿鱼

鲇鱼

螃蟹

蛤蜊

甲鱼

紫菜

海带

Part 06 水果及干果类

苹果

香蕉

西瓜

木瓜

桃杏

葡萄

橙子

桂圆甘蔗

橘子柚子

猕猴桃

樱桃

草莓山楂

红枣

花生

核桃

莲子

松子

Part 07 调味品类

生姜花椒

大葱蒜

食盐味精

醋白糖