御者之奔华元也子家之伐灵公也晋灵之杀宰夫也卢蒲癸之杀庆舎也此犹之贪兽争食而死者矣故食于天子者则死其天下食于诸侯者则死其国食于大夫者则死其邑食于下者则死其家又焉能以乡里亲戚州鄙为让乎大夫曰善自惟食之性不能自节亦由酒之性也复箴以自符箴曰宁能我食不食于人旣食于人是食其身】苏子瞻老饕赋【庖丁鼓刀易牙烹熬水欲新而釡欲洁火恶陈而薪恶劳九蒸而日燥百上下而汤鏖尝项上之一脔嚼霜前之两螯烂樱珠之煎蜜滃杏酪之蒸羔蛤半熟而含酒蟹防生而带糟葢聚物之妖美以养吾之老饕婉彼姬姜顔如李桃弹湘妃之玊瑟鼔帝子之云璈命仙人之蕚绿华舞古曲之欝轮袍引南海之玻瓈酌凉州之蒲萄愿先生之考夀分余沥于两髦红潮于玉颊惊暖响于檀槽忽累珠之妙唱抽独茧之长缲闵手倦而少休疑吻燥而当膏倒一缸之雪乳列百柂之琼艘各眼灔于秋水咸骨醉于春醪美人告去已而云散先生方兀然而襌逃响松风于蟹眼浮雪花于兎毫先生一笑而起海濶而天髙】
鲊蛟鲊【汉昭帝时钓得丨长三丈帝曰此鱼鳝之类命太官为丨骨青肉紫食之甚美帝更求之不获】龙鲊【陆机饷张华鲊华曰此丨肉也遂以苦酒沃鲊鲊中有五色光机还问鲊主果曰园中茅积下得一白鱼状殊常以作鲊过美】鱼鲊【孟宗字武恭为监鱼池司马自结网取丨作丨寄母母曰汝为丨官而获丨奈何不避嫌也遂还之】蚶鲊【陶侃作渔吏遗母丨丨封母以书责侃云云】鮀鲊【王莹代谢超宗为义兴太守与谢交恶超宗到都后父懋往超宗处超宗设精白丨美丨獐巴懋问那得佳味超宗诡言莹始见饷佯惊曰大人岂应不得邪懋大忿言于朝廷称莹供养不足坐失废弃乆之】茂贞食【唐昭宗至鳯翔帝辍所御膳赐全诲等丨丨丨鲊美帝曰此后池鱼茂贞曰臣养鱼以候天子闻者皆骇韩全诲传】陈陶嗜【丨丨所居不与俗接唯丨鲊一防或至十脔江南野史】芦菔鲊【白乐天方斋刘禹钖馈芦丨丨文传】含风鲊【房夀六月调羊酪造丨丨丨叩头録】鲟鱼鲊【润州土贡丨丨丨地理志】野猪鲊【安禄山恩宠莫此其所赐品自有丨丨丨杂爼】齐王融谢司马赐鱼鲊啓【东越水差寔鏧乘时之美西荆任土方揖鲊鱼之最云云】
脯噬腊肉干肉【脯丨丨脩脯也说文又腊人掌丨丨凡田兽之脯腊膴胖之】抟缩【脯丨也干燥相着也脩丨也干燥缩也释名】腒鱐【丨干雉丨干鱼礼注】妇贽【丨之丨脯脩记】女贽【丨丨不过榛栗枣脩以告防也注脩脯】朐防【旣以脯脩置左丨右丨注取便也屈中曰朐音衢礼】尹祭【祭宗庙之礼脯曰丨丨】腵脩【并礼】设脯一束【楚成王闻子文朝不及夕毎朝丨丨丨丨国语】赐脯二束【赵宣子将之绛见翳桑之下有饿人宣子与脯二朐拜受而不敢食问其故曰臣有母持以遗之宣子更丨之丨丨丨而去】以脯遗公【鲁昭公奔齐齐使髙子丨丨丨丨公衽受】卖脯连骑【浊氏以丨丨而丨丨注以汤燖羊胃以椒姜也】市脯不食【孔子丨丨丨丨】束脩以上【孔子曰自行丨丨丨丨吾未尝无诲焉并语】待客以脯【陈蕃丨丨拌饭丨鹿丨芼羮以牛脯未尝别为异馔董谨续豫章记】犒师以脯【刘表出军左慈诣刘表请犒军有酒一器丨一盘万人皆周而酒器如故脯亦不减神仙传】疑虞为盗【桑虞尝行宿寄逆旅同舎客失脯丨丨丨丨丨黙然便解衣】哺帝伤指【代宗睿真皇后沈氏河南为史思明所没遂失后所在德宗即位令州县物色咨访髙力士女颇能言禁中事与女官李真一尝从后防年状差似后甞削脯丨丨丨左丨髙亦剖伤指孔氏六帖】膳擗麟脯【王逺至蔡经家与麻姑共设肴丨丨丨丨而行之神仙传】馔有虬脯【周昌公主上赠御丨丨红丨丨非虬也但贮于盘中则虬健如虬丝髙一尺唐杜阳编】
巴那得佳味【王莹事见前鲊注】
脍细者为【肉腥丨丨丨脍大者为轩记内则】聂而切【牛与羊鱼之腥丨丨丨之为脍上文注】脍非芥【鱼丨丨丨丨酱不食记】鲙用薤【凡丨春用葱秋丨丨礼】脍不厌【孔子丨丨丨细语】脍所同【曽晢嗜羊枣而曾子不忍食羊枣公孙丑问曰脍炙与羊枣孰美孟子曰脍炙哉公孙丑曰然则曾子何为食脍炙而不食羊枣曰丨炙丨丨也羊枣所独也孟尽心下】鲤鱼供脍【姜诗母好生鱼及江水其妻取水不及时诗乃弃妻妻弃邻家甞作鲙请邻母送之诗感之乃呼妻还其中庭忽有涌泉味如江水水中毎日跃丨丨一双以丨母丨其孝感如此后本传】鲻鱼作鲙【介象字元则与吴王论脍何者最美象曰海中鲻鱼为上美也令于殿前庭中作方坎汲水满之象垂纶于坎中食顷得丨丨丨丨】盘中鱼鲙【左慈字元放以铜丨盛水钓水丨引出丨丨皆长三尺以作丨】呉中鲈鲙【张翰事见莼菜注详】鲙化为鱼【呉王行江中食丨有余弃于水丨丨丨今有王余鱼是也亦名丨骨也】鲙化为蝶【进士段硕常识南孝廉者善斫鲙縠丝缕轻可吹起操刀响捷若合节奏因防客技先起鱼架之怱暴风雨雷震一声丨悉丨丨胡丨飞去南惊惧遂折刀誓不复作】潘岳西征赋【华鲂跃鳞素鱮扬鬐饔人缕切鸾刀若飞应刀落爼霍霍霏霏红鳞粉其初载宾客耸而迟迟云云】张景阳七命【命支离飞霜锷红肌绮散素肤雪落娄子之毫不能厠其细秋蝉之翼不足拟其薄】张景阳七发【累如叠縠离若散雪轻随风飞刄不转切】
炙无嘬【丨丨注谓一举尽脔近贪礼】处外【鲙炙丨丨同上】马行【纣宫九市车行酒丨丨炙帝王记】鱼荐【屈建曰祭典庶人有丨炙之丨】无异嗜【孟子曰嗜秦人之炙丨以丨于丨吾炙夫物则亦有然者也然则丨炙亦有外欤孟告子】何为食【曾子事见前鲙】吴女争【丨王阖闾丨娇恣尝与王丨食鱼炙怨恚而死风土记】栾宁食【丨丨行爵丨炙将欲饮酒炙未熟】顾荣啖【丨丨与同僚宴饮见执炙者状貌不凡有欲炙之色荣割炙啖之曰岂有终日执之而不知其味及赵王伦败荣被执其人为督率救荣得免】重牛炙【王羲之年十二周顗异之曰丨丨心丨座客来未噉先割啖羲之乃知名】馈牛炙【杜甫字子美客耒阳防岳祠大水遽至涉旬不得食县令具舟迎之令尝丨丨丨白酒】駞峯炙【将军曲良翰能为驴騣丨丨丨唐酉阳杂爼】蛤蜊炙【吐突承璀嗜丨丨丨传芳畧记】炙鼃炙【饮食有丨丨丨丨杂爼】柳宗元岭南节度飨军堂记【燔炰胾炙之物均饫于卒士】
诗集厌梁肉【甲第纷纷丨丨丨杜】
鲊饭兼芦【香饭丨苞丨杜】
脯修有熊腊【秦烹惟羊羮陇馔丨丨丨坡】
炙冷炙【残杯与丨丨到处潜悲辛杜】将炙【丨丨啖朱亥李白峡客行】罗酒炙【丝竹丨丨丨韩县斋】羞鸡炙【竹筯丨丨丨并韩】
鲙盘雪【饔子左右挥霜刀鲙飞金丨白丨髙杜观鱼歌】庖霜【丨丨脍鲫韩】银丝【鲜鲫丨丨鲙杜】锦缕【脍长抽丨丨白居易】饱鲂鱼【鲂鱼肥美知第一旣懽娯亦萧瑟杜工部】 鲙长鲸【意在斩巨鼇何论丨丨丨李】放筯金盘空【落椹何曾白纸湿丨丨未觉丨丨丨杜】拂机霜刄挥【双鳃呀呷鬐鬛张防剌银盘欲飞去呼儿丨丨丨丨丨红肥花落白雪飞李白酬双鱼见赠】
海错珍莫逾【旧闻通印名海错丨丨丨大气烁鳞鬛齿香泛庖厨泥泥子盈胞鲜美祸所区生如粒芥防多若囊粟储他年想吞舟勿轻此锱铢一咀命千百虽甘汝安旡穷冬孚乳时罩丽海为虚含冻体犹湿得暍味已渝虐戯等刳孕淫刑防戮孥人深襁褓防在物爱岂殊闻风易杀子盥水沉其躯讵有恻怛心旁推及豚鱼相残人自残兽不如哦诗化蛮僚因警饕餮徒刘彦冲咏子鱼】
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