，饲以糟渣，始不作土气。按：大通今属铜陵县，在长江南岸。)菜菔淹洋茎作齑，紫苏豆豉远堪携，炒虫冻米防朝馁，舂谷存仓胜柳西。(原注：二月二日炒米，谓之炒虫，柳西米来自江西，叶淡)。门前乌桕翻红叶，溪上垂杨复白苹，结子煎膏成蜡炬，分枝截段佐柴薪。笄总家家壶范垂，齑盐井臼力操持，小姑他日为新妇，洗手羹汤谊不辞。故家乔木识掀楠，水口浓阴写蔚蓝，更著红亭供眺听，行人错认百花潭。临河亭子郁崔嵬，拾级凭高亦快哉，满目云山排画稿，鹅溪绢好剪刀裁(程氏临河亭，遥对剪刀峰)。我家石壁乐幽栖，桃柳阴中路转迷，生客有时愁出入，此间仿佛武陵溪。(原按：士?著有《西畴诗抄》四卷，性孝友睦族，尝创建宗祠于扬州，置祀田。乾隆六十年，歙饥，出千金助建惠济仓，与名流结韩江吟社，年愈七十)。”
《歙事闲谭》第7册载方西畴《新安竹枝词》
54 程读山(乾隆时人)《为黄山寄远方游客书》……尚有诗云：“欲识金银气，须为黄白游。”不知吾乡山水甲天下，理学第一，文章次之，人知节俭，有唐魏之风。俗尚骨鲠，耻脂韦之习。且硗确少田，治生维艰，实最窭地。所谓素封，皆乡人之业鹾于淮南北者，本州如洗，实不足当此虚名也。
《歙事闲谭》第6册
55 (徽)郡分三俗：附郭为歙，歙之西北与休宁之东，俗富厚而备于礼，衣缝齐整，缘饰文貌为独胜；休西为祁，西南为婺，俗好儒而矜议论，财赋稍绌，习朴诚，比者亦渐增饰矣；休北为黟，地窄民少，纤俭类祁婺，然能勤稼穑、操织纫，有古遗风焉。歙东南二乡，比西北为俭朴，而于绩则较侈矣。绩俗极俭，而安守本分，为诸邑所不及。语云：“惟有绩溪真老实”。非伪言也。
《歙事闲谭》第18册《歙风俗礼教考》
56 武劲之风，盛于梁陈隋间，如程忠壮、汪越国，皆以捍卫乡里显。若文艺则振兴于唐宋，如吴少徵、舒雅诸前哲，悉著望一时，而元明以来，英贤辈出，则彬彬然称东南邹鲁矣。至秉礼仗义，自古为然，郡邑悉同，故朴实邻于俭啬，质直状若拘牵，虽闺帏女妇，亦知贞节自矢，尤为比户可风。
《歙事闲谭》第18册《歙风俗礼教考》
57 程且硕庭《若庵集》中《春帆记程》一种，余游陇时，于蜀人陈莲波处见之，因录一付本。是书作于康熙五十七年，前有成都费锡璜序。且硕，岑山渡人，侨居扬州，此其返歙时所作也，兹节录数条。其记徽俗云：“徽俗士夫巨室，多处于乡，每一村落，聚族而居，不杂他姓。其间社则有屋，宗则有祠。支派有谱，源流难以混淆；主仆攸分，冠裳不容倒置。至于男尚气节，女慕端贞，虽穷困至死，不肯轻弃其乡。女子自结礻离未久，良人远出，或终身不归，而谨事姑嫜，守志无怨，此余歙俗之异于他俗者也。乡村如星列棋布，凡五里十里，遥望粉樯矗矗，鸳瓦鳞鳞，棹楔峥嵘，鸱吻耸拔，宛如成郭，殊足观也。
《歙事闲谭》第8册录程且硕《春帆纪程》
58 国家厚泽深仁，重熙累洽，至于弘治盖綦隆矣。于是家给人足，居则有室，佃则有田，薪则有山，艺则有圃。催科不扰，□□(盗贼 )不生，婚嫁依时，闾阎安堵。妇人纺织，男子桑蓬，臧获服劳，比邻敦睦。诚哉一时之三代也!岂特宋太平，唐贞观、汉文景哉 诈伪未萌，讦争未起，芬华未染，靡汰未臻，此正冬至以后、春分以前之时也。
寻至正德末、嘉靖初，则稍异矣：出贾既多，土田不重。操资交扌建，起落不常。能者方成，拙者乃毁。东家已富，西家自贫。高下失均，锱铢共竞。互相凌夺，各自张皇。于是诈伪萌矣，讦争起矣，芬华染矣，靡汰臻矣，此正春分以后、夏至以前之时也。
迨至嘉靖末隆庆间，则尤异矣：末富居多，本富尽少。富者愈富，贫者愈贫。志者独雄，落者辟易。资爰有属，产自无恒。贸易纷纭，诛求刻核。奸豪变乱，巨滑侵牟。于是诈伪有鬼域矣，讦争有戈矛矣，芬华有波流矣，靡汰有丘壑矣。此正夏至以后、秋分以前之时也。
迄今三十余年则迥异矣：富者百人而一，贫者十人而九。贫者既不能敌富，少者反可以制多。金令司天，钱神卓地。贪婪罔极，骨肉相残。受享于身，不堪暴殄，因人作报，靡有落毛，于是鬼域则匿影矣，戈矛则连兵矣，波流则襄陵矣，丘壑则陆海矣，此正秋分以后、冬至以前之时也。
万历《歙志 风土》
59 长老称说，成弘以前，民间椎朴少文、甘恬退、重土著、勤穑事、敦愿让、崇节俭。而今则家弦户诵，夤缘进取，流寓五方，轻本重末，舞文珥笔，乘坚策肥。世变江河莫测底止。
万历《歙志 序五》
60 余乡(歙县沙溪)上下两干田畴平野。昔时人大半安于农业，习儒习贾，各有正务，而游手者寡。近世稍异于古矣。
《沙溪集略》卷2《风俗》
61 邑俗四乡不同。东接绩溪，习尚俭朴，类能力农服贾以裕其生。南分水陆二路，陆南即古邑，民质重厚，耐劳苦，善积聚，妇女尤勤勉节啬，不事修饰，往往夫商于外，所入甚微，数口之家端资内助，无冻馁之虞。水南村落棋布，……然贾善奇赢。
民国《歙县志》卷1《风土》
62 概邑中土不给食，大都以货殖为恒产。商贾之最大者举鹾，次则权母子轻重而修息之，千百中不一二焉。其他藉怀轻赀遍游都会，因地有无以通贸易，视时丰歉以计屈伸。诡而海岛，罕而沙漠，足迹几半禹内。近者岁一视家，远者不能以三四岁计矣。夫捐家室、冒风波、濒死扳生求哺嗷嗷之数口。逮舟车有算，关市迭征，所息半输之道路，归慰待哺，宁有几何 则蜗涎之为中枯尔!列肆市廛，若稍称逸，自百货俱榷，直日重而息日微。兼邑当孔道，诸邑供亿，时时倚办，奉公之直，十不逾半，而舆隶上下而渔猎之，则市廛重困矣。粒米是急，日仰给东西二江，旬日之艘未至，举皇皇枵腹以待。米商乘而画一，坐握高价，即贵籴可奈何。夫商贾重困，民用日繁，而耗蠹日以甚。加以贾人子掠外地子女，人挈数口以归，岁入不下千百。……彼客游之士，雍容雅都，好修任侠，务奢声华集高会以炫耀外郡，外郡遂以休为富厚，庸讵知名腴而实瘠。若士而无才、农而无土、工而无艺、商而无赀者，又何啻什之二三也。设非知交可藉，亲戚可依，多莫能举火。即使甘贫陋巷，一箪安所自供 于是抱志之伦，有岩居川观，草木为食，而突不再烟者；有朝不谋夕，结社赋诗，歌声若出金石者；有隐于医卜，工于书画，老于学究，逃于方外，竟莫知其所之者；下此则菜佣力作，渔猪樵苏负贩舟筏，尽日之力可给数口；而彼藐弗屑，则宁有献笑呈颜，博饮食于富贵之门；温言蜜语，导纨绮以荒淫之路，风斯下矣!至有沉湎陆博，以曲蘖当饔飧；掷骰为赌，愚富儿以竞胜。又其甚者，作奸启讼，扦法犯科，群聚而呐无辜，众口而烁孱弱，何不至也。夫民各有争心，而献谗者开之衅，舞文者启之诬，用壮者激之斗，谋利者导之关，说无厌者锢之，反复守胜而莫顾其所终。彼早夜所趋事者在公门，利于争而不利于息，邑称繁讼，皆此属之由，何也 生齿日繁，则生计日隘，细民勤其职业者，为力最劳，为享最薄。彼游惰成习，夫讵能甘之，寡廉鲜耻而居下流，则所谓无赖者也。自非司教化者设禁端习而移易之，民俗曷由正，而民生曷由厚哉!盖既庶期富邑，非有本富也。
万历《休宁志县 舆地志 风俗》
63 ……岁概田所入不足供通邑十分之四，乃并力作于山，收麻蓝粟麦佐所不给，而以其杉桐之入易鱼稻于饶，易诸货于休。走饶则水路险峻，仅鼓一叶之舟；走休则陆路崎岖，大费肩负之力。故生计难，民俗俭，负气讼牒繁，不善服贾。十家之村，不废诵读。士多食贫，不得已为里塾师，资束笨以自给，至馆百里之外不惮劳。其山峻而水清，以故贤才间出，士大夫多尚高行奇节，在朝在外，多所建树。其潜心性命之学，代不乏人。厥坚刚，故用之善，则正直，为高明，为风节。用之不善，则为忿戾，为褊固，为狷急。自唐宋以来，卓行炳文，固不乏人，然未有以理学鸣于世者。至朱子得河洛之心传，以居敬穷理启迪乡人，由是学士急自濯磨以冀闻道，风之所渐，田野小民亦皆知耻畏义。
光绪《婺源县志》卷3《风俗》
64 (婺源)四乡风气不齐，东北乡人多服贾于长江一带，输入苏杭，俗尚稍事华靡。西南乡则率安朴质，然界近浮梁，性颇刚猛，勇于私斗。
光绪《婺源乡土志 婺源风俗》
65 (婺源)婚丧之礼而尚质朴。婚礼重门阀，轻聘纳，无重帛侈筵。丧家以素膳膳客，无饮酒食肉。迩来渐习侈靡，一婚丧之费，破中人百金以上之产。前元于文傅公宰婺，以礼训民，禁婚丧之侈费，百姓胁从。
光绪《婺源乡士志 婺源风俗》
66 祁山昂峭而水清驶，人故矜名节。产薄，行贾四方，知浅易盈，多不能累大千大万，然亦复朴茂。务节俭，不即荡淫。士习蒸蒸礼让，讲学不辍，诵说诗书，比户声名文物，盖东南屈指焉。然渐有谫薄者，民故柔弱纤啬，服田者十三，贾十七。田高亢易枯，十日不雨则仰天呼，骤雨山涨暴，粪壤之苗又就颓靡。其依山垦者，累十余级不盈一亩。快牛利剡不得用，入甚薄。岁耸，小民粉蕨葛佐食，即丰年不能自支，恃外贸子钱为恒产，春出冬归，或数岁归。家务蓄积，茹淡操作，日三食疒粥，不畜乘马，不畜鹅鹜。贫窭数月不见鱼肉，女人织木棉，同巷相从绩纺，常及夜分。相竞以贞，故节烈著闻多于他邑。近稍信巫鬼，事斋戒，渐不可长也。旧家多世系，由唐宋下不紊乱，宗谊甚笃。家有祠，岁时俎豆燕好不废。小民亦重去其乡，重鬻子女，婚姻论门第，辨别上中下等甚严。所役属佃仆不得犯，犯则正之公庭。即其人盛赀积行作吏，不得列上流。丧祭多用文公礼，然于阴阳家拘畏，亲殁不即葬，富为厝室，贫藉茅，岁久或至暴露，见者悲心，然弗止。民讼多山木坟茔嗣继，然尚气好胜，事起渺怒，讼乃蔓延，乃至单户下民，畏权法不敢一望官府，亦自不少。民患疠，五月五日迎神逐疠，伐竹为之龙，画状似鳅，以十二人为神装载之市，此虽赛会乎!然用等流部勒请从事者藉具在，其他四时节序，土俗与诸邑概同。
万历《祁门志》卷4《风俗》
67 绩溪隶于徽而田畴不逮婺源，贸迁不逮歙、休宁。其土瘠，其民勤，……然而士食旧德，农服先畴，知稼穑之艰难，听祖考之彝训，慎斯术也。
乾隆《绩溪县志 风俗》
68 旧志云：山限壤隔，民尚朴实，读书力田，不事商贾，勤于山伐。耐寒暑、恶衣服，女子贞洁不淫，沃山谷民衣冠至百年不变。
厥土刚而不化，农人终岁勤劬，亩收不给，多远取于池饶。贫不能负者，仰采岩谷薇葛以充。
习向重离土，一闻挟薄赀，游都会，相戒摇手。近始学远游，亦知权低昂时取予，岁收贾息，然其家居务俭啬，与贫瘠者等。民重宗义，讲世好。婚配论门第，治装具重其家为厚薄。重别藏获之等，即其人盛赀富厚，终不列于流辈。
家多故旧，自唐宋数百年世系可考者比比皆是。昔邑侯王公曰：余始历乡都，行乡约，至七都霞阜汪氏，见其居犹前朝旧创，民皆被弘(治)、正(德)时衣，自生平未见官府。会饮食至，出高曾瓦器，多洪(熙)、宣(德)年所遗。不桑而麻，女筐满村。叹曰：真古风也。今乃知黟俗大抵然矣。
徽商遍天下，而黟独事耕作，鲜经营。徽号华邦，而黟多朴陋。虽休歙不远数十里，终不以侈丽易其俗。
康熙《黟县志》卷1《风俗》
69 (黟县)自古以来，民多纯良，守法律，娴礼教，聚族而居。唯主仆之分素严。考试时代，为此争讼最多。俗重贸易，男子成童，即服贾四方，视农工为贱业，劳力而不可谋蓄积。妇人专主家政，力持节俭。贫乏之家，乃至佣耕以供食，虽极困苦，鬻男卖女之事，亦不常见。
《黟县乡土地理 风俗》
70 家乡故旧，自唐宋来数百年世系比比皆是。重宗义，讲世好，上下六亲之施，无不秩然有序。所在村落，家构祠宇，岁时俎豆。其间小民，亦安土怀生。即贫者不至卖鬻子女。婚配论门第，治?裳装具，量家以为厚薄。其主仆名分尤极严肃而分别之。藏获辈即盛赀厚富，终不得齿于宗族乡里。
嘉靖《徽州府志 风俗》
按：
【打 印】 【来源：读书之家-dushuzhijia.com】
