白茶品鉴手记

白茶品鉴手记
作 者: 林姑陈
出版社: 福建科学技术出版社
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作者简介

暂缺《白茶品鉴手记》作者简介

内容简介

《白茶品鉴手记》分为淘茶、品茶、鉴茶、论茶等四个部分。淘茶这一章中,作者介绍福鼎太姥山的风貌,带您了解茶农生活,并且说明何时该采白茶,该怎么采摘及怎么保存。品茶这一章则是介绍如何正确煮茶、用多少摄氏度的水、不同品种的白茶其茶香各异、白茶饼什么部位好喝等,一步步手把手教您学会品白茶。鉴茶介绍了如何识别一饼老白茶是否做旧、800元的老白茶和200元的老白茶有何区别、什么样的茶才能称作老白茶、白茶的多种形态等,让您从白茶新手变成白茶高手,练就一双火眼金睛。论茶则针对白茶问题,为不懂白茶者或入门级新手答疑解惑,如寿眉是春茶吗?《红楼梦》里的老君眉是福鼎白茶里的老寿眉吗……

图书目录

淘茶

农妇、山泉、有点田,做一个真正的村姑

橘子红了,福鼎茶农的冬季生活四部曲开演了

立冬之后,茶农们干什么去了

霜降之后,福鼎白茶园放寒假了

青女素娥俱耐冷,菊有黄华傲寒露

太姥寻白露,午时阳光灿烂,傍晚白雾弥漫

三春白茶,瑶池中的仙品,日边红杏倚云栽

宁静的太姥茶园,在盛夏光年里释放“荷尔蒙”和茶多酚

暮春茶园三二事,小儿采茶山中,中儿品茗屋头

购买白茶7大防骗术,村姑陈晒私货,快拿走

已经离墙离地纸箱三层封存了,为什么还是没存好茶

新藏家,该如何充实自己的茶仓

撬饼掉下来的碎茶叶,该扔还是该喝

什么样的老白茶能存出枣香,具备这四个条件

品茶

人生若只如初见,这是白茶的底气

听说白茶性寒凉,我能喝吗

煮老白茶的三大坑,好像身边人都跳过

煮老白茶用多少摄氏度的水

都是白茶树上的叶子,秋寿眉是不是没有春寿眉好喝

白茶成长史:从毫香、花香到药草香,是少女到少妇的华丽变身

原来,白茶饼的这个部分才是最好喝的

干茶香气弱,茶汤香气浓,是怎么回事

银壶煮水又麻又涩,用壶,不必太讲究

茶不耐泡,原因出在这里,来看你犯了几条

“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”这农谚说的是什么茶

春茶好还是秋茶好

青草香和青昧重,是同一个概念吗

白毫银针凭什么那么贵,不就是从寿眉里抽出来的吗

5步骤教您喝懂白毫银针的三层味道

为什么白牡丹比白毫银针早上市

雀舌是白毫银针的别名吗

鉴茶

怎样一分钟看透这饼老白茶是做旧的

干度是判断一款白茶适合存成老白茶的硬性指标

关于撬饼,你想知道的都在这里了

关于白牡丹饼和贡眉饼的区别,再来一发

干度是判断您喝的是不是纯日晒白露茶,这里有答案

抛荒茶和荒野茶,如何才能分得清

陈化多年后,白牡丹和寿眉还有区别吗

白牡丹的等级:一面小家碧玉,一面大家闺秀

如何辨别白毫银针的等级

白牡丹和牡丹王,怎么区别

论茶

关于新白茶和老白茶之战,有新证据要补充

拼配,一念天堂,一念地狱

茶友提问:秋茶采白毫银针吗

春白茶都包含哪些品种?寿眉是春茶吗