人间滋味

　　汪曾祺（1920－1997）： 京派作家代表人物。江苏高邮人。早年就读于西南联大，师承沈从文等，期间与同学创办《文聚》杂志，开始发表诗歌、小说。曾任《北京文艺》《民间文学》编辑、北京京剧团编剧，参与创作现代京剧《沙家浜》。当选中国作家协会理事、顾问等。其小说《受戒》入选《亚洲周刊》评选的“二十世纪中文小说一百强”，《大淖记事》获全国中短篇小说优秀奖（鲁迅文学奖前身），散文被列入学生推荐阅读书目，作品多次入选语文课本、中高考语文试卷，列入南京师范大学等多所高校学生及现当代文学考研书目。作品含人性之美、诗意之美和人道主义精神，是中国人必读的文学经典。

【内容简介】 汪曾祺美食散文特辑。安身之本，必资于食，四方食事，不过一碗人间烟火。这是一本可以“吃”在肚子里的书。 汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家，在他的笔下，吃不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。他说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”雪花蛋、狮子头、汽锅鸡、手把肉、炸鳜鱼、夹沙肉、臭豆腐、苋菜咕、蚕豆、饵块、干丝、糖炒栗子、双黄鸭蛋、“奶奶哼”、口蘑羊肉哨子蘸莜面……汪曾祺的笔下，是一片热热闹闹的人间烟火，有一种活泼泼的生之乐趣。吃好了，喝足了，世界就温柔了。 市面其他版本同名书大多夹杂其他主题。本书从汪曾祺百万文字中精选与吃相关的文字，增补如《野餐》《中溪宾馆》《清汤挂面》《小乐胃》等少见收录的文章，荟萃49篇经典，是一本真正的完整的汪氏美食散文集。是“吃货”必不可少的枕边书。