皇帝的饭局

作　者：	于左
出版社：	东方出版社
丛编项：
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标　签：	饮食文化

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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作者简介

　　于左，自由写作者，1989年毕业于南开大学图书馆学系。出版过《玩在唐朝》（中华书局）、《新画皮》（广西人民出版社）、《玩在宋朝》（商务印书馆、将出版），另有《五行师》系列小说在台湾出版。在国内文学期刊发表过《战桃林》、《你们上去找什么》、《飞碟姻缘》等小说。

内容简介

中山君的遭遇，证明一个很简单的道理：饮食当中有政治。中国人历来重视饮食，许多重要的事情喜欢拿到饭桌上去解决，饭局也就成了交谈、交易的好场所。觥筹交错之间，谈笑风生，许多问题似乎更容易解决，交易似乎更容易达成。一顿饭请谁吃、吃些什么、什么时候吃、在哪里吃、怎么吃、吃的时候怎么安排坐次等等，都有很大的学问，个中自然包含许多微妙之处，只可意会。如果这顿饭有皇帝参加，或者干脆就是由皇帝做东的饭局，一切细节就更耐人寻味了。

图书目录

前言

政治宴

　刘邦：鸿门宴

　　1．野地宴会

　　2．美器粗食

　　3．伟大的酒徒

　唐玄宗：皇帝的饭局

　　1．热洛河

　　2．鹿尾和三辰酒

　　3．不欢而散

　宋太祖：杯酒释兵权

　　1．交易

　　2．蛤蜊和江瑶柱l

　　3．老饕

　宋高宗：政治宴席

　　1．极品菜单

　　2．亲与疏

　　3．权力的收益

奢华宴

　隋炀帝：糖蟹与鲈鱼脍

　　1．糖蟹l

　　2．宫廷菜单

　　3．失败的笼络

　唐中宗：奢华烧尾宴

　　1．如何烧尾

　　2．镡馔或者毕罗

　　3．汤饼

　明武宗：清太监喝酒

　　1．阉党之乱

　　2．宣府黄鼠

　　3．鲥鱼味道

　清乾隆帝：去扬州吃满汉席

　　1．燕窝之祸

　　2．鱼翅

　　3．满汉席

怡情宴

　高洋：细环饼和乳猪炙

　　1．遥远的面点

　　2．酿造酒

　　3．生熟酒肴

　宋孝宗：小枣羊眩金酒杯

　　1．前朝遗味

　　2．浅饮小酌

　　3．糟蟹和黄雀鲜

　明熹宗：离不开“老太家膳”

　　1．灵露饮

　　2．老太家膳

　　3．疑似佛跳墙

　清康熙帝：八宝豆腐

　　1．几款豆腐

　　2．宴请使者

　　3．熊掌与素菜

败亡宴

　陈后主：消愁的驴肉

　　1．酒犹兵也

　　2．江南佳味

　　3．沉醉

　宋徽宗：人间有味俱尝遍

　　1．鸣銮堂之宴

　　2．保和殿之宴

　　3．露宿野餐

　崇祯皇帝：无奈的推毂礼

　　1．代朕亲征

　　2．烧鹅

　　3．最早的燕窝羹

　清光绪帝：给皇太后办寿宴

　　1．昂贵的食物

　　2．饮食贵贱

　　3．筵席等级