从备孕到产后的中医饮食指南

从备孕到产后的中医饮食指南
作 者: 刘颖 梅清秀 陆岩 毕富玺
出版社: 辽宁科学技术出版社
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作者简介

  刘颖,医学硕士,天津中医药大学第一附属医院妇科主治医师,天津哈氏妇科流派传承工作室成员,天津市中医药学会妇科专业委员会委员。参与天津市院内课题多项。擅长运用哈氏妇科思想治疗先兆流产、月经不调、盆腔炎性疾病、痛经、女性更年期综合征等妇科常见病。梅清秀,2005年本科毕业于广州中医药大学,现工作于深圳市中医院妇科,护士长,主任护师。从事妇产科护理工作30余年,具有丰富理论与实践经验。陆岩,医学博士。目前就职于江西中医药大学附属医院妇科,主治医师。社会任职中国民族医药学会妇科分会委员等。临床善长针药并用、中西结合的诊疗方法治疗妇科各类常见病、多发病。毕富玺,女,2011年硕士研究生毕业于天津中医药大学,现天津中医药大学第一附属医院妇科副主任医师。临床擅长妇科微创宫腹腔镜手术及妇科生殖内分泌。

内容简介

随着生活水平的提高,人们对孕育健康后代的期望也日益增强。孕产期营养作为优生优育的重要环节,越来越受到社会各界的关注。中医营养学,作为中华传统医学的瑰宝,其独特的养生理念和食养方法,对于指导孕产期的饮食调养具有深远意义。本书即是在这样的背景下应运而生,旨在将中医营养学的智慧与现代营养学成果相结合,为孕产期人群提供科学、实用的饮食指南。

图书目录

第 1 篇

第 2 篇

饮食调理的中医理论基础

第一章 天人合一 2

第二章 阴阳学说 6

第三章 五行学说 9

第四章 四气调神大论 12

第五章 看看您是什么体质 16

第六章 药食同源 28

第七章 科学饮水,滋养身心 32

第八章 基于中医养生理念的烹饪习惯 37

第九章 如何挑选食材 41

第十章 孕产妇的食材选取 45

第十一章 中医理论指导备孕期饮食调理 46

第十二章 中医理论指导孕期饮食调理 50

第十三章 中医理论指导产后饮食调理 52

备孕篇

备孕期——春季食谱 57

木须肉 58

清炒芦笋 59

黑豆芽炒牛肉 60

猪肉韭菜饺子 61

韭菜炒鸡蛋 62

红枣发糕 63

备孕期——夏季食谱 64

蒜泥蒸茄子 65

绿豆糕 66

素烧面筋 67

凉拌荞麦面 68

绿豆汤 69

腊八蒜烧肚条 70

蒜苗烧豆腐 71

芹菜炒肉丝 72

备孕期——秋季食谱 73

桂圆 74

清蒸鲳鱼 75

油焖大虾 76

板栗米酒鸭 77

清蒸草鱼 78

酱脊骨 79

猪油炒饭 80

板栗橄榄鹌鹑汤 81

全麦南瓜糕 82

蒜蓉茼蒿 83

青木瓜排骨汤 84

第 3 篇

蒸红薯 85

茴香炒肉 86

小米红薯粥 87

生滚青鱼片粥 88

备孕期——冬季食谱 89

羊肉焖板栗 90

冬瓜盅 91

清炒芥菜 92

芫爆肚丝 93

拔丝红薯 94

酒酿汤圆 95

香菇烧油菜 96

大烩菜 97

清炒莴笋 98

甜菜汤 99

红烧带鱼 100

炖羊蝎子 101

葱爆羊肉 102

梅菜扣肉 103

孕期篇

孕期推荐食物 106

孕期禁食食物 108

孕期——春季食谱 110

香椿芽炒鸡蛋 111

春笋炖鸡汤 112

绿豆芽炒韭菜 113

槐花饭 114

凉拌蕨菜 115

红枣粳米粥 116

鲜香菇烩青豆 117

凉拌蒲公英 118

草莓 119

桑葚 120

孕期——夏季食谱 121

香瓜 123

西瓜 124

香蕉 125

樱桃 126

梅子 127

菠萝 128

荔枝 129

桃 130

鲜莲子 131

松仁玉米 132

竹笋排骨汤 133

小葱拌豆腐 134

烧茄子 135

凉拌苦菜 136

清炒瓠子 137

凉拌海带丝 138

芹菜香干 139

紫苏摊鸡蛋 140

桂花糯米藕 141

扁豆炒肉丝 142

蚕豆炖牛肉 143

绿豆粳米粥 144

凉拌面筋 145

孕期——秋季食谱 146

鱼头豆腐汤 148

啤酒鸭 149

芋头粉蒸排骨 150

葱烧海参 151

清蒸鲈鱼 152

红烧鲤鱼 153

山楂 154

柚子 155

猪皮炖黄豆 156

煮花生 157

荸荠 158

柑 159

橙子 160

桔子 161

苹果 162

梨 163

蒸山药 164

小吊梨汤 165

蒸芋头 166

小米南瓜粥 167

红薯粳米粥 168

清炒冬瓜 169

虾皮冬瓜汤 170

猪肉茴香包子 171

蜂蜜柚子茶 172

麻酱拌油麦菜 173

孕期——冬季食谱 174

甘蔗 176

松子 177

柿子饼 178

羊肉萝卜汤 179

鲢鱼炖豆腐 180

凤爪花生汤 181

白菜豆腐汤 182

香菇小白菜 183

葱烧木耳 184

咸酸甜菜条 185

清炒萝卜丝 186

醋熘白菜 187

萝卜荞麦薄饼 188

清炒小白菜 189

第 4 篇

产后篇

月子餐 192

萝卜水 196

红豆粥 197

小米粥 198

黑米粥 199

红枣山药粥 200

百合粥 202

鸡蛋粥 203

鸽子蛋银耳汤 204

清炖鸡汤 205

桂花藕粉羹 206

水晶核桃 207

芝麻盐 210

麻油鸡 211

豆腐鲫鱼汤 212

干贝冬瓜汤 213

山药鸡汤 214

豌豆焖肉 215

白灼虾 217

家常豆腐 218

黄豆炖猪蹄 219

黄鱼鲞烧肉 220

火腿煲猪肚 221

土豆烧牛肉 222

产后——春季食谱 223

紫菜蛋花汤 224

酒酿煮鹌鹑蛋 225

清炒黑豆芽 226

菠菜猪肝汤 227

马蹄糕 228

黄花菜炒肉丝 229

产后——夏季食谱 230

丝瓜汤 231

西芹百合 232

莲藕脊骨汤 233

柿饼饭 234

火腿皮蛋粥 235

桂圆莲子百合汤 236

扁豆炖排骨 237

丝瓜炒肉片 238

产后——秋季食谱 239

清蒸鳜鱼 240

板栗烧鸡 241

菠菜豆腐 242

枸杞子鸽子汤 243

糖醋鲤鱼 244

冬瓜排骨汤 245

山药小米粥 246

红烧鳝鱼 247

产后——冬季食谱 248

红烧猪蹄 249

肉末烧豆腐 250

海带排骨汤 251

炖牛肉 252

小白菜丸子汤 253

白萝卜炖牛腩 254

海参炖羊肉 255

附录 :体质测试 256