好食光 四季皆宜养生粥

好食光 四季皆宜养生粥
作 者: 萨巴蒂娜
出版社: 中国轻工业出版社
丛编项:
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  国内知名美食作者。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验,曾出版了多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,出版美食图书和视频,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。

内容简介

《四季皆宜养生粥》为专注于健康养生的粥品食谱集。以食材属性特点构建不同章节,内容涵盖五谷、蔬菜、花草、水果、坚果、中草药、海鲜以及禽畜肉等多种食材,以满足读者全面的营养需求。每个食谱都强调简单易做、快速上手的特点,适合忙碌的现代人使用,帮助读者轻松烹饪出滋养美味的粥品。部分菜谱更配有制作视频,扫描二维码即可观看。通过本书,读者可以享受简单、快捷而养生的美味生活。

图书目录

第1章 养生,从一碗好粥开始

一学就会的熬粥秘诀

干货发制小窍门

煮粥防潽小技巧

煲煨火候小秘籍

煮粥易烂小贴士

煮粥选锅小知识

辨清体质再养生

阳虚体质

阴虚体质

气虚体质

痰湿体质

湿热体质

血瘀体质

气郁体质

特禀体质

四季滋养看这里

春季喝对粥,养肝护脾

夏季喝对粥,养心消暑

长夏喝对粥,养脾利湿

秋季喝对粥,养肺润燥

冬季喝对粥,养肾暖身

第2章五谷:滋养根本,回归自然养生

明星食材

白米粥

金银粥

黑米粥

紫米粥

焙米苦荞粥

奶香藜麦粥

藜麦小米粥

玉米碴子粥

玉米糁红薯粥

玉米杂粮粥

玉米麦片粥

?美龄粥

豆浆多米粥

五色豆子粥

红豆薏米粥

紫米黑豆粥

红豆小米粥

紫米红枣板栗粥

板栗荞麦粥

南瓜糙米粥

南瓜板栗粥

红薯小米粥

南瓜小米粥

紫薯山药粥

山药芸豆粥

小米山药羹

第3章 蔬菜:轻断食,让你的肠胃休息一下

明星食材

小葱鸡蛋粥

香菇青菜粥

菜心蛋粥

?小白菜木耳粥

海苔菜心粥

菠菜枸杞子粥

田园蔬菜粥

西芹百合粥

冬瓜大米粥

苦瓜糯米粥

木耳菜粥

胡萝卜粥

花椒芽土豆粥

豆腐缠丝粥

绿豆海带小米粥

藕丁花生粥

第4章 花草:植物芬芳,放松心情和肌肤

明星食材

茗粥

绿豆菊花粥

菊花芡实粥

绿豆百合粥

银耳菊花粥

荷塘月色粥

荷叶莲肉粥

桂花紫薯粥

荷叶消暑粥

桂花莲子银耳汤

桑叶糯米粥

桃花枸杞粥

茉莉花粥

玫瑰薏仁粥

玫瑰花粥

玫瑰米沙粥

玫瑰双红汤

第5章 水果:自然的回馈,安神养颜抗氧化

明星食材

冷泡燕麦水果粥

小米香蕉粥

蓝莓燕麦香蕉粥

清煮椰肉荸荠

牛奶香蕉燕麦粥

荸荠糯米茶

荸荠苹果粥

陈皮苹果汤

苹果红枣银耳羹

山药苹果酒酿汤

香橙苹果粥

梨子百合粥

葱白雪梨粥

川贝雪梨汤

雪梨糯米粥

雪梨藜麦粥

小吊梨汤

桂圆枸杞粥

无花果蜂蜜粥

山楂桂圆甜汤

莲子水果甜汤

金橘柠檬雪耳汤

第6章 坚果:新生的力量,唤醒沉睡的大脑

明星食材

松葵双子粥

松仁燕麦粥

松仁肉糜粥

芝麻核桃粥

苦荞核桃粥

核桃麦仁粥

核桃糯米粥

豆浆花生粥

核桃花生松子粥

花生桃浆粥

扁桃仁山楂粥

花生红枣粥

花生马蹄汤

黄豆芝麻粥

白芝麻藜麦粥

第7章 药膳:古方滋补,药食同源抗疲劳

明星食材

生姜粥

白果莲子粥

红糖黑米粥

南瓜枸杞粥

白果山药粥

小米红枣粥

当归红枣粥

腊八粥

暖宫养生粥

黑糯米桂圆粥

红枣桂圆阿胶粥

小米阿胶红糖粥

淮山芡实粥

鸡汤黄芪粥

固本熟地粥

滋补润燥粥

补血养颜粥

皂角米枸杞粥

银耳紫薯粥

双米银耳粥

橘皮银耳粥

蜂蜜红薯银耳羹

养颜桃胶奶

桃胶炖雪梨

第8章 海鲜:高品质蛋白质,增强免疫力

明星食材

生滚鱼片粥

潮汕膏蟹砂锅粥

艇仔鱼生粥

茼蒿海米粥

鱼虾生菜粥

虾仁香菇粥

丝瓜虾仁粥

油条鲜虾粥

田园三色虾仁粥

海参姜丝粥

生滚虾仁窝蛋粥

上汤蛤蜊粥

牡蛎芋头粥

鳝鱼粥

海鲜芥菜粥

快煮瑶柱粥

鲍鱼粥

白萝卜干贝粥

第9章 海鲜:高品质蛋白质,增强免疫力

明星食材

乳鸽补气粥

乌鸡紫米粥

板栗鸡丝粥

山药鸭肉粥

滑鸡白果粥

芹菜肉末粥

香菇皮蛋瘦肉粥

猪肝胡萝卜粥

山药排骨粥

猪肝菠菜粥

胡椒猪肚粥

猪杂芹菜粥

窝蛋生滚牛肉粥

胡萝卜羊肉粥

羊肉荞麦粥