饮食秘笈：餐桌上独一无二的烘焙点心6800例

　　黎国雄：国家级竞赛裁判员、中国名厨、中国饭店业白金五星勋章获得者，我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，广州西餐协会副会长，国内最先发明塑胶、硬塑仿真蛋糕的烘焙技师，出版了十余种关于蛋糕、面包的书。个人经历：1987年，黎国雄面对当时蛋糕市场的空白和需求，制作了个人第一本蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订蛋糕的先河。到现在，他已出版了十余套图文并茂的专业烘焙书，带动了整个烘焙行业的发展。1993年，他创造性地发明了全国第一个塑胶仿真蛋糕。仿真蛋糕具有逼真度高、摆放时间长、容易清洗的特点，改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕来展示这种既浪费成本、摆放时间又短的状况。此项发明2001年获得国家发明专利。后来，他又研究了艺术陶艺蛋糕，款款造型可爱、样式新颖、栩栩如生，很好地烘托了蛋糕艺术文化的特点。2007年，在糖花蛋糕基础上，他又率先发明了面包捏土仿真蛋糕。出版的作品：《黎国雄蛋糕装饰艺术系列》（共7册）、《名师名典》丛书、《时尚点心》丛书、《糕点大全》丛书、《糕点名师讲堂》丛书、《烘焙宝典》丛书、《时尚糕点制作精选》、《时尚百变》、《时尚美味》、《学烘焙6000例》等。

会饮汤，得健康。一碗精心煲煮的滋补鲜汤，不仅能让家人感受到浓香醇厚的滋味，还能帮助家人调理身体，让你和家人对疾病进行主动防御，摆脱疾病和亚健康的烦恼。《饮食秘笈：餐桌上独一无二的营养汤6800例》中的千款家常营养靓汤，由中华名厨精心挑选，将鲜汤与营养药膳完美结合，道道都是滋补养人的珍品。本书不仅是一本最丰富、最齐全的营养汤谱，更提供了极为实用的煲汤常识与健康养生知识，不仅手把手教你煲好靓汤，更教你合理选材，对症进补。1000款滋补靓汤，按火候分为老火靓汤、文火炖汤、滋补蒸汤……4800条煲汤常识，包括营养功效、注意事项、适合人群……1000个重点提示，全面介绍健康饮食知识……翻开此书，让你和家人天天都能享用靓汤的鲜美滋味，沉醉在幸福中。