时令茗茶

时令茗茶
作 者: 刘承恩
出版社: 北京科学技术出版社
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标 签: 茶酒饮料 烹饪/美食
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作者简介

暂缺《时令茗茶》作者简介

内容简介

本书主要作者刘承恩,男,中医师,时令养生高级技师。现任北京养生文化学会会长。1952年生于中国山东省招远市。1970年参军,在军中服役期间于中国政法大学完成了法律进修学业:学完了函授中医高等教育课程 曾在海军任军事检察官、军事法律顾问处主任;在总参谋部办公厅任“中国人民解放军军事法律顾问办公室”总军事法律顾问等职务 1994年在副师职军官的岗位上申请退役自谋职业至今。他从事中医事业,以“坚守道德,为民服务”为座右铭,把中医养生还给了人民,让大众用最简单、最省钱的办法保持和恢复身心健康、为此,忍受了常人难以想象的艰辛和屈辱。2004年、2005年、2009年,国家劳动和社会保障部、卫生部和国家中医药管理局职业技能培训部门,先后与刘承恩签订协议,进行中医养生的试点工作。他把两千年前中医圣典《黄帝內经》包含的“时令养生”,变为当代广受欢迎的职业.为此,刘承恩于2007年荣获北京市“西城区劳动奖章”:2008年荣乏“首都劳动奖章”、被评为“北京市经济技术标兵”刘承恩在接触过他的黎民百姓中口碑相传。

图书目录

序一

序二

序三

序四

前言

时令茗茶

 第一章时令茗茶

  第一节茶有时令 

  第二节时令茗茶

  第三节顺应四时,茶调阴阳

   一、春茶 

   二、夏茶

   三、秋茶 

 第二章有机绿茶、红茶和花茶

  第一节绿茶 

   一、杀青

   二、揉捻

   三、干燥

  第二节 红茶

 ……

茶洗春秋灸百脉

饮茶心得荟萃

众人划桨开大船——代后