精选家常菜掌中查

精选家常菜掌中查
作 者: 石玉发
出版社: 福建科技出版社
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标 签: 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《精选家常菜掌中查》作者简介

内容简介

您是否为每天做什么菜而烦恼,您是否为不知如何搭配食材而感到困惑。掌中查家常菜从读者的角度出发,把平时常见的食材中最经典的菜呈现给读者,每道菜不仅有详细、清晰的制作介绍,还按凉菜、热菜、汤品加以分类且把不同菜谱归属到不同的功效。这样烹饪起来简单快捷,让读者更加便于阅读、学习。

图书目录

第一章 蔬果类——绿色健康更美味 菠菜 麻酱菠菜卷 辣椒拌菠菜 辣椒 五彩凉拌皮蛋 青椒炒苦瓜 尖椒碎碎鸡 尖椒酿豆腐 韭菜 韭菜干丝 韭菜炒鸡蛋 上海青 蒜香上海青 美味菜心 茭白 茭白香菇肉片汤 咖喱茭白 冬瓜 红烧冬瓜 橙汁茄香冬瓜 黄瓜 素鸡黄瓜 凉拌黄瓜 芹菜 芹菜拌干丝 芝麻拌芹菜 西红柿 西红柿鱼肉沙拉 百合拌西红柿 西红柿蛋花汤 蘑菇炒西红柿 茄子 沙茶肉末茄子 剁椒蒸茄子 酱爆茄子 酿茄斗 四季豆 鱼香四季豆 四季豆炒山药 苦瓜 凉拌苦瓜 酿苦瓜 冬笋 双冬烩鹅片 干锅冬笋 土豆 ...