肝病营养配餐1288例

肝病营养配餐1288例
作 者: 柴瑞震
出版社: 重庆出版社
丛编项:
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标 签: 烹饪/美食 药膳食疗
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  柴瑞震,著名医药专家,中华中医药教育在线主讲人。从事临床工作多年,擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢性疾病,冠心病、中风等心脑血管疾病,以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。

内容简介

本书共分为五章,包括关于肝脏疾病及调养的基本知识,多款健康美味的营养菜例,并列举了详细的饮食禁忌。第一章主要详细介绍了肝脏疾病与调养的基本知识;第二章介绍了多种常见肝病及推荐食谱;第三章介绍了适合众多肝病患者的日常调养食谱;第四章介绍了多种养肝中药材及药膳,用药膳调理肝病;第五章介绍了各种禁忌食物;本书中所有菜例均配有精美大图以及文字介绍,详尽地介绍了制作原料、调料、做法,还配有二维码,扫描马上可观看制作视频,简单明了,一学就会。

图书目录

Part 1

认识肝病,

正确调养

014 肝脏的生理功能

016 伤肝因素

018 肝病的常见症状、体征

020 肝病调养原则

Part 2

对症饮食,

及时防治肝病

028 常见的肝脏疾病

028 常见的肝病分类

030 肝病的预后

031 肝病的治疗总则

032 甲型病毒性肝炎

033 苦瓜炒马蹄

033 鲍汁海参

034 黄花菜猪肚汤

035 鲫鱼薏米粥

035 奶香苹果汁

036 乙型病毒性肝炎

037 玉米炒豌豆

037 枸杞芹菜炒香菇

038 白玉金银汤

039 萝卜鱼丸汤

039 海带薏米粥

040 酒精性肝病

041 花菜炒鸡片

041 冬瓜蒸鸡

042 鸡蛋苋菜汤

042 西红柿猪肚汤

043 冬瓜薏米糖水

043 莲枣红豆浆

044 脂肪肝

045 枸杞叶炒鸡蛋

046 葫芦瓜炒虾仁

046 金银花绿豆汤

047 原味南瓜汤

047 南瓜枸杞燕麦豆浆

048 药物性肝炎

049 上汤枸杞娃娃菜

049 香菇白菜黄豆汤

050 莲藕海带汤

051 苹果玉米粥

051 小麦玉米豆浆

052 肝硬化

053 素炒藕片

053 豆腐蛤蜊汤

054 栗子花生瘦肉汤

054 黄豆牛蹄筋粥

055 红薯粥

055 胡萝卜橙汁

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