阳澄湖蟹文化

阳澄湖蟹文化

作　者：	陈益
出版社：	上海辞书出版社
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标　签：	饮食文化

ISBN	出版时间	包装	开本	页数	字数
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暂缺《阳澄湖蟹文化》作者简介

内容简介

阳澄湖大闸蟹为什么世界闻名？它为何被称为人下第一美味？它有着怎样奇异的生殖繁育过程？谁是第一个吃螃蟹的人？人们采取多少有趣的方法培育它又将它捕捉？在烹制螃蟹时应该注意些什么？在哪儿才能获得真正的阳澄湖大闸蟹？……这—系列的问题，相信你在阅读本书之后，可以从充满文学色彩和艺术情趣的描述中，得到满意的回答。<

图书目录

天下至味

人间第一等美食

大闸蟹的来历

横行将军

阳澄不可唾

谁是第一吃蟹人

蟹在故乡

不食螃蟹辜负腹

蟹宴嘉馐

持螯正当赏菊时

大闸蟹的摇篮

天下第一蟹城——巴城

蟹事传奇

咏蟹诗文选粹

写在后面