巧手菜

巧手菜
作　者： 梁昌 廖锡祥
出版社： 广东科学技术出版社
丛编项： 吃在广东小丛书
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标　签： 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《巧手菜》作者简介

内容简介

吃在广东小丛书。 清纯的岭南风味，浓郁的珠江气息，精湛的广东厨艺，美味的粤菜佳肴。 本书为所有饮食业经营者、美食人士提供极有价值的资料。

图书目录

一 家禽类

1 霸王糯米鸡

2 凤吞燕

3 鸳鸯鸡

4 仙凤孵雏

5 XO子母鸡

6 母子团圆

7 岳母鸡

……

二 家畜类

……

三 奶蛋类

……

四 野味类

……

五 塘鱼类

……

六 河鲜、海鲜类

……

七 干货类

……

八 蔬果类

……

九 其他类

……

附录