瓜、或名菜瓜，臺則名為涵瓜；一物而異名也）。
果之屬：上進西瓜（乾隆二年二月初四日，奉旨：『福建督、撫每年著進瓜十元，提督不必進瓜。瓜種亦不發去。欽此』）、西瓜（蔓生。臺節氣獨早，種於深秋，熟於隆冬）、檥（紅毛人從日本國移來，樹高多陰。實如豬腰，盛夏大熟。有香檥、木檨、肉檨三種。即外國所載：『南方有果，其味甘、其色黃、其根在核』是也。晒乾用糖拌蒸，亦可久藏）、龍眼（形如彈丸，殼黃、肉白而甘；味亞內地）、波羅蜜（亦荷蘭國移來者。實生樹幹，大如斗，皮似如來頂。剖而食之，味甘如蜜）、鳳梨（葉似蒲而闊，兩旁有刺。果生叢心中，皮似波羅蜜而色黃，味酸甘。未有葉一簇，因形狀類鳳，故名）、椰子（樹高數丈，直起無枝。其實大如寒瓜，外有粗皮。皮次有殼，圓而堅，可作瓢。肉在殼內，色白，味似牛乳；中含漿如酒，曰椰酒。又有椰油，出安南；嶺南州郡有之。吳都賦」：『檳榔無柯、椰葉無蔭』）、檳榔（向陽曰檳榔；向陰曰大腹，實可入藥。一穗子數百粒；秋末採食，至二、三月乃盡。實如雞心，和荖藤食之，能醉人，可以祛瘴）、荖藤（蔓生。味辛。藤夾檳椰，香烈殊甚；其根尤美。臺人「納幣」，取其葉滿百，束以紅絲為禮）、桃（華紅，實可食）、梅子（味酸）、石榴（有紅、白二種。白者可療痢疾）、番石榴（即梨仔茇）、柑仔蜜（形似柿，細如橘。和糖煮作茶品）、番柿（形似柿，皮有毛，俗呼為毛柿。西域種）、柚（實大而皮厚，味稍遜內地）、柑（橘屬。有仙柑、紅柑、雪柑、盧柑、九頭柑數種。郡產，惟紅柑、仙柑居多）、橘（一年相續，名曰公孫橘。又有四時橘，味酸）、葡蔔（蔓生）、蕉子、香員（初生青色，至熟而黃。氣極芬香，肉厚，白如蘆菔。四時俱有。切片可為糖品）、桄榔子（結實五月熟，土民即種埔占。子若多生，歲亦有年。埔占，榖名也）、甘蔗（性溫、味甘。有紅、白二種。又干小者，名曰竹蔗，煮汁成糖）、菱（俗呼為菱角。色紫，味甘脆，細潤如玉。產水中）、蓮子（臺無晒乾，惟生食耳）、菩提果（俗名香果。花實青黃，味甘而香）、佛手柑（狀如佛手，其指有屈者、有伸者。色黃，中無肉。其味清香異常）、釋迦果（樹高出牆，實大如柿。碧色紋縐如釋迦頭，味甘而膩。熟於夏、秋之間）、木瓜（樹直而高，無旁枝，施色白（？）。實結於幹。土人醃醬以為菜甚佳，能療足疾）。
藥之屬：天門冬（蔓生。結根如指）、土茯苓（俗呼山尾薯）、鹿茸（鹿角初發而茸者。稟純陽之質、含生發之氣）、麋茸（鹿之大者。鹿茸補陽、麋茸補陰）、鹿角膠（用鹿角煮成膠）、鹿角霜（即煮膠之角渣也）、硫磺（出淡水磺山）、穿山甲（即鯪鯉）、桕菰（小兒口痛，煎水洗愈）、藍荼菰（痢疾紅者紅用、白者白用）、三柰、藕節、地骨皮、香附（即土香也）、穿山龍、土木通、薏苡（臺產甚多，較內地差小）、白扁豆、金銀花（有黃、白二色。可療疥）、水燭（生水中，形如燭，故名）、蛇草（蛇傷，煎服之多愈）、艾、益母草（宜於孕婦）、木賊草（一名接骨筒）、蒲公英、薄荷、稀簽草（去風）、菖蒲、澤蘭、班節相思、白雞冠、梔子、蒼耳子、萆麻子、木鱉子（蔓生。肉上有莿，核似鱉，故名）、急性子、枸杞子、草果、蟬退、枸杞（其根為地骨皮，治喉間毒）、車前子（即「詩」所謂芣苜。俗呼五根草）、風藤（狀與他藤異，似木通；出水沙連內山。浸酒服之，可已風疾）、山苦瓜（治腳腫）、馬尾絲（有大、小二本，生陰濕地。患蛇傷者，取其根擦之，立愈）、白蒺藜、石決明、通草（性利水乳。染色制花）、山藥（名淮山）、樟腦、蕎麥（亦載「麥部」。能收冷汗）、紫蘇（葉下紫色，而味甚厚。行氣和血）、天南星、金鎖匙（治疳）、磱碡草、龍舌黃、羊耳草（俱治黃）、黃金子、正埔薑、雞骨黃（俱去風解熱）、烏甜葉（一名封面烏。止血）、宜梧草、撮鼻草（俱治風）、鴨嘴黃（一名定經草。可以調經）、千里光（治目）、馬鞍草、豬母菜、羊角草（俱治擦毒）、九層塔、珠仔草、金不換（俱治跌打損傷）、萬年松（治腹痛）、鹿肚草（治噎嗝）、鹹酸草、遍地錦、砲仔草（俱治咽喉）、地掃草、鼠尾黃、龍樹草（俱治疔毒）、山芙蓉、雞角刺、束血草、馬鞍藤、鱟殼刺（俱治廱）、蚶殼草（治痧）、蠅翅草（治虛脹）、水鏡草（治痔漏）、三腳虎草、三腳鱉草（俱治瘰癧）、茅根草、無根草（俱通淋、利水）、莿荇草（治瘍）、犁壁草（治臁瘡）、蒲鹽草（治蛇傷）。
木之屬：松（松柏為百木之長。柏脂餘氣結為茯苓，千年松脂化為琥珀。臺惟水沙連內山有之，土番間有售茯苓於市者）、柏（萬木皆向陽，柏獨西指；蓋陰木而有貞德者。性堅致，枝、子皆香。葉扁而側生者，曰側柏，一名扁柏）、樟（大者數抱，四時不彫。其色赤，其材細，其味辛烈。作雕鏤器，必用之。熬其汁為樟腦，入藥）、楠（質堅，可為輔輻）、厚栗（木性甚堅，可為棟樑）、百日青（俗名土杉。雖枯，而色尚青也）、柳（有垂絲、河西二種）、赤鱗（赤色，皮鱗、質堅，入土難朽。大者可為車心）、烏栽、象齒（木硬而直）
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