价必可减半销售然后逐渐推行兴造铁路达于沿边热河口外七厅包头等处蒙古素饶畜产亦教以收翦之法平价采买以扩利源此每岁溢出之二千万金不数载而可以收复所谓有人有土有土有财者此之谓也夫事无难易得人则理伊古已然西国振兴工艺至纺纱织布之机人巧极而天工错向亦谓中国断难兴办耳乃不及十载南省风行收回利权岁千余万天津出口骆驼羊毛为数不少九边内外旷土素多织造绒之机即由织布纺纱而变者料件更简管理非难苟能因地制宜兴大利一二年间有可操券而获者若之何畏难苟安日守困穷而不思变计也 拓充渔务说 陈炽 佃渔之利中国开刱最先山谷之间江湖窵远则筑塘建堰蓄水养鱼所畜鲭鲤鲢等鱼饲以青草迭石为岛水宜宽广便鱼游泳来自春徂冬鱼大至三四觔二三觔不等一人之力岁收鱼利约百千数十千不等视人功之勤惰以为差此养鱼之利也下游之地逼近江河则或钓或会或网或罟或鸬竹簖铁乂之类取法甚多捕鱼之船随波上下因时逐利亦足以养妻子而赡室家此取鱼之利也至于沿海居民素无恒业则结队出海风帆坚舶网取海鱼鱼之去来自有风泛值巨鱼大至则结寮海坝夜以继日百计臾捕必使盈舟满载始相率扬帆以归此捕鱼之利也中国人民工于射利固已凌波蹈险不畏艰难矣而有尚宜拓充者一事焉则捕鲸之利是已西人言四海之外惟北海独多大鱼其余则否故庄子鲲鹏之喻独数北冥穷发天池夸其修广者此也鲲即鲸也海上之鱼惟鲸最巨周身骨肉皆蕴脂油西人捕之熬炼为烛精莹皎洁百倍光明即今洋烛是已鱼油坚凝无须用蜡闻近日越南暹罗之蜡树摧伐罕存故蜡价贵至五倍然则洋烛者亦以补白蜡之穷也法国通国之人皆用洋烛无用洋油者恶其气味且易肇火灾自余欧美亚三洲大小数十国无不喜用洋烛入中国者岁亦千万营销之广罕与比伦于是各国捕鲸之船于北海法以纯钢为以烧豚为饵以人发为绳百人驾舟逍遥海上投饵于水鲸鱼吞之不敢掣也缓棹其舟回翔转折以引之及岸则以绳绕大石或山环之数尽百人之力辅以起重机器并力掣之而鱼上矣得一鱼而数万金在其掌握鱼之小者亦不下数千金故冒险趋利之人以数百万计争端屡起辄碍邦交乃划分海界百里之内不许他国捕鲸始信龙伯丈人古记良非夸诞也中国自渤海以至朝鲜东三省沿海之区皆鲸鱼所萃而不能捕捉坐使他人窃我利权以一物之微每岁千万金钱流溢海外斯亦拙者之明效矣宜仿其意设立捕鲸公司雇募英美之人指挥乡导先就渤海一带搜捕渐达于朝鲜黄海之滨援案订立约章百里之间毋许他国鲸船阑入设厂制烛转运营销利国利民莫要于此否则中国旧烛光明远逊蜡价甚昂洋烛营销日以增广惟油与烛蠹我中原每岁将以华银数千万计欲不穷且敝也得乎拘方之士好为高谈不知通变则必有一物也足以代之而后可或能严申禁令永不使吾民购用也而后可然舍贵趋贱人之常情恐酷严威不能止矣中国捕鱼旧法亦有过于惷拙用力多而见功少者并宜参用新法以广利源则渔村蟹舍闲亦有陶朱计然之术何必万里行商哉 鱼课 汤寿潜 古者国用简不必尽取于民而自足故川泽之利任吾民自为之以营其业而赡其生迨春秋而国用绌矣筦子以齐为海王之国饶鱼盐蜃蛤因笼而归之官齐国中国宜师其制以收鱼课东南泽国也无处无水无水无鱼春水方滋蓄鱼苗于其中秋风荐爽苗之寸者长以尺计权其子母一岁之间可赢什倍豪强之民拥为世业沿江沿海不待蓄养鱼利更饶不肖辖员汛弁税船自肥今不必特设专官徒滋烦扰汉武帝时县官尝自渔鱼可饬各州县就所属陂湖江河海口一一清理水粮甚微概予辖除另为酌定此处水利可获鱼若干官提几成以为鱼课有人包认先一年杪即豫缴进免被延宕积少成多岁益巨民既豪强什损一二隐裁抑如虑屑有妨政体试证之古人纪自周官渔师详于曲礼舟鲛守自青齐海租增自汉宣事非行奚为不可更证之今美国岁得鱼约值银二千八百万两美北界岁得鱼约值银一千五百万两美人茅尔赉地志云漆昔比克海湾鱼蜃之利通国赖之岁易之金与开里弗尼亚金矿相埒按开里弗尼亚即旧金山美之鱼利无怪甲于地球法国及瑙威国岁得鱼约各值银一千二百万两英国岁得鱼约值银多则二千五百万两少则二千万两若非由官稽核何以悉其成数中国如照各国之数折乎其中什提一二成课已大宗岂小民唯曰怨咨遂因噎废食邪且文王之政关市不征与泽梁无禁并垂为令今不第关市有征复设厘卡以梳栉之似乎稍严泽梁之禁亦无碍于捄时之权策明明有自然之剎顾拘滞而货于地汲汲焉忧无米之难炊是何异不知结网而徒作临渊之羡哉 五洲渔人生计说 英人李提摩太附 尝谓天地生物皆以养人而其所以养之之法则在人之参赞化育制造器物斟酌规条而后天不爱地道不爱胥出以供人之用矣前既论农田水利轮船火车开矿制造诸大事以为农商积殖筹划造作转运之本而海澨山陬偏隅之地各处难通其地其人将何以为生计耶谚云近山者樵近水者渔地虽不同生计则同事虽不同利益则同姑举数国数地以例其余阅之者可以类推矣按海上渔家以美国为最多每年得鱼约值银二千八百万两英国渔人获鱼值银少则二千万两多则二千五百万两美国北界坎拏大地方渔人获鱼值银一千五百万两外有钮分兰海岛渔人获鱼值银四百万两欧洲之瑙威国法国渔人获鱼各值一千二百万两盖鱼之多莫多于美洲东岸水又不深故渔人多聚于此盖系前明欧洲人初知其地之多鱼而法人首先取者也各国章程本境十里之内有鱼不准外人网取十里之外则任渔焉美国东海地方出鱼不止十里虽数十里数百里皆有鱼故各国渔人取者多美国西海旁有数大河出鱼中有一种大鱼粗与人臂及股等此鱼烹熟装入光铁盒汗严每四十八盒装一箱每年装一百万箱重二万六千吨发各国售卖远游者携作食品甚便又有一种蛤在美国鱼中十有三皆蛤也英国出青鱼来时成队全海几满又有鱼敏鱼等其鱼肝作油医人痨瘐虚羸者常服可愈欧洲地中海有一种鱼长二三寸名撒亭烹熟加油亦装光铁盒每盒装十二尾亦可发五洲销售又有一种极大之鱼长一丈余重八九百斤来时亦如青鱼之多俄罗斯有一种鱼子无论何菜略加些须提味甚佳每年值银一百二十万两日本出鱼最伙土人每食皆大米饭及烹鱼无二味其海参惟中土人食之印度南有一岛名锡兰岛中傍海处蛤蚌皆有珠取鱼人兼取珠中国谓之蛋户印人设官总理计每年获珠值六七十万两按每颗珠大者约值银二百两其余价以次减杀取珠之人每年得珠至多值四百两少亦有时值四两者常年作此生涯约有七千人印度官以此售珠之利亦设立若干有益岛中之事岛人常感颂之至中国取鱼之法则甲于五洲而上何以知之十年前英国赛万国鱼会中土人将一切取鱼之具排列当前比较外国人皆心服其各器佳妙惟每年取鱼鱼数及卖鱼之值共有几何无从考核为少歉耳此五洲近海渔人生计亦不减三农商贾也岂非天地生物原以养人而其养之之法皆在夫人之自为哉 [西国]奖励渔业例 阙名附 奖励渔业之举屡议未成今经议会协辇准行于去月三十一日发布条例如下 第一每年于国库支出十五万圆以奖励远洋渔业 第二凡本国之臣民船业社员渔业股主商事会社皆将己所有报明登录于国家船籍凡船舶皆令指定所有之渔[猎](腊)及渔以备付远洋渔业奖励金 第三依前条受奖励金者将其船舶不问木制铁制皆登簿籍其墩数则汽船自百墩以上帆船六十墩以上并录之商农务大臣议定舣舶章程使受奖金者遵行焉 第四受远洋渔业奖励金者若其船舶更换与原船有异者须禀明农商务大臣许可注册之后始得施行 第五农商务大臣于第二许可之执据书经查确实者依渔猎之种类及渔猎之所设定率五年为限付奖励金唯不得有踰下所列之限制 一汽船注册墩数每一墩一年五圆至三百五十墩以上不增加赏数 一帆船注册墩数每一墩一年五圆至二百墩以上不增加赏数 一驾船总员每一人一年十圆唯年未满十六岁者不得受奖金 第六远洋渔业受奖励金之年限必渔业曾满一年始得受奖即如自五月起者须俟至下年五月方与奖金也 第七如合以上条例船舶从事远渔业者皆付奖励金 第八如第五之受农商大臣许可者农商部所派远洋渔业之稽查及远洋渔业之练习生皆得为该船舶管驾员 第九受第五条之许可者其所有船舶如为他人承接不得受奖励金又渔业未终三年间其船泊卖与外国人及交换赠送质典者将远洋奖励金偿还如有意外之灾或受人抗拒遏止及不堪航行者得农商大臣许可不在此例 第十远洋渔业之监督及练习生之养成农商大臣依第一以十分一之帑项支出以充费用 第十一以诈伪受远洋渔业奖励金者及违背第九条之法禁者处以六月以上三年以下之重禁锢加百圆以上五圆以下之罚金并偿还奖励金若犯此条而未遂者则照刑律未遂之例处断 第十二如连犯以上法禁者用刑律数罪俱发之例以治之 第十三如受第五条之许可而违背命令者农商大臣停止其奖励金 论牛乳 英人苗森路劳附 从我英及诸藩属牛乳之利前在义塾论之甚详今欲使人知澳洲鸟丝纶美洲加拿大等处所以致富之故复将各藩属现在情形及推后来进益如何为公等详言之前于一千八百九十一年澳洲三大牛乳行养牝牛九十四万五千五百七十五头加拿大养牝牛一百八十五万七千一百十二头所产乳油则澳洲有二万三千墩而加拿大有五万一千七百墩所产乳饼则澳洲有六千七百墩而加拿大有五万一千墩至于一千八百九十五年前后仅四年澳洲之牝牛增至一百一十万而加拿大之牝牛增至一百九十五万是年澳洲共产乳油三万六千墩乳饼一万一千五百墩而加拿大产乳油五万二千墩乳饼六万八千墩四年之中两处之牝牛增多二十四万七千三百五十或每百分增其九分又乳油增多一万三千墩乳饼增多二万一千八百墩彼处居民因有如是之进境无怪其心满意足惟余更望其增盛于将来也去年我英国三岛进口之乳油重一十五万一千八百九十七墩值银一十五兆三十四万四千镑进口之乳饼则有一十一万二千二百二十七墩值银四百九十万镑合共牛乳干重二十六万四千一百二十四墩值银二十兆零二十四万四千镑由上二处而来之牛乳油一万五千三百六十八墩值银一百四十二万五千镑乳饼六万四千四百七十二墩值银二百七十万零五千镑油饼二项共重八万墩共值银四百一十三万镑观此数似可如愿而观其大计则后之兴盛正未有已也英国油饼共重四万七千七百五十五墩值银一十六兆一十一万四千镑是来自他国者然此利乃我英属之本有而让之他国则愚矣计英国入口之乳油英属居其十分之一但所值不及其十分之一入口乳饼以英属居七分之四但所值不若是之多也我英属之人知此实可奋力向前而争此利于将来故余特告诸君代该藩友等筹一良法而使各得从其所愿也天下之畜牝牛者多矣其于取乳制油之事尽皆忽为此业者无有能知每牛每年能产乳几何及取油几何惟照常取之宜乎其进益者无几也凡养牛母者有三一欲得乳而卖二欲得乳而造油三欲得乳而造饼有一种牛母乳虽多而无油有一种牛母乳虽少而油多如养牛者志在取生牛乳或造乳饼则以乳丰足之牛为宜如志在取乳造油则以油多之牛为妙此二事为取牛乳者择养牛母之要旨操其业者如未能分辨其种则宜日日详究其牛母各得乳几何及乳油几何可于每日一次或七日一次将其牛所产乳之轻重笔之于书又其乳含油多寡亦记录之如是不久即知何牛宜取乳油何牛宜取乳饼则可去劣种而留美种小心选择数年则所存者尽合其所欲而获自然之利益矣试先将英属地之牛母与英本国之牛母比较次与上等牛母比较此上等牛母每年产乳六百斗或产乳饼二百四十磅曾有多人将我本国之牛母考察每年所产乳几何近有吞补路及名卢之人者将我国之牛考察而些路顿君亦留心此事但各人所考不尽同然以每年产乳四百五十斗或得牛乳一百八十磅之数为中式可以此为准绳矣此数是通试我国之牛非择定一项之牛而试也 若择上等之牛而试则大不同今带一日记录读之自见变法择种之妙约翰罗士君养牛四十二头各产乳八百五十八斗安爹利澳农务书院养牛二十一头各产乳六百零八斗在丹域多方有那威种牛五十九头各产乳六百一十斗悭利劳有佳种牛各产乳六百六十六斗委士干仙试厂有牛二千九百二十一头各产乳六百一十斗苏格兰牛乳府有牛二十二万六千头各产乳六百二十斗据澳洲与加拿大之地方官所查录除小牛自饮之外纽稍威路牛母每年每牛产乳二百七十四斗域多利牛母产乳二百九十一斗纽丝纶牛母产乳三百三十斗加拿大牛母产乳三百四十斗人见以上各数无不以为太少而余则信其确实无讹其所以不及英国牛母之多乳者有二故一因其每日所产较少一因其逢冬无草食任其自干也若有法使其产乳若英产之多则每年运入英国者纽稍威路应有乳油值银九十六万七千七百零九磅域多利应有一百一十三万七千八百七十六磅纽丝纶应有五
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