精致鲜香肉菜

精致鲜香肉菜
作 者: 徐世阳
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项: 巧手美食
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标 签: 肉类
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《精致鲜香肉菜》作者简介

内容简介

本书是巧手美食系列中的《精致鲜香肉菜》分册。书中以精美的图片及细致的步骤,介绍了许多精致鲜香肉菜的主要原料、配料以及制做过程。本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,具有较强的可操作性,可供餐饮界人士及家庭参考制作。

图书目录

1 冰糖烧蹄膀

2 酸菜炒肚片

3 尖椒肚肺煲

4 千张筋页煲

5 辣椒炒大肠

6 红烧牛肉煲

7 没面筋揣肉

8 腰果炒鸡丁

9 生炒鸡块

10 丁香烧排骨

12 双冬扒老鸭

13 烧鸭煮干丝

14 青椒瓤肉

15 主妇炸鸡腿

……