广州这么吃(全彩)

广州这么吃(全彩)
作 者: 谢文锋
出版社: 电子工业出版社
丛编项:
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标 签: 地方美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  谢文锋网络知名美食推荐人。三年前,带着舌尖与相机开始名为“寻味广州”的超级计划。从横街窄巷的西关风味,到逐渐消失的美食老字号,他“吃吃不倦”的精神和“专业吃货”的态度,被POCO网评为“全国十佳美食食神”,更被众多网友票选为“广州美食食神”。微博:@pigmantse

内容简介

每个城市都有属于自己的草根美食家,跟着他们,就能吃到这座城市最地道最正宗的美食。本书由广州草根美食达人谢文锋带着大家品尝最美味的广州美食。本书分为叹茶、传统粤菜、新派粤菜、西关小吃、广州人最爱的粥面粉、广东风味菜馆、世界美食等10大主题,每个主题下推荐最受欢迎的代表店家。店家的风格特色、背后故事、招牌品尝,一应俱全,内容丰满,资讯丰富。本书不仅适合广州本地人阅读,也适合外地到广州旅游的人随身携带,跟着本书,展开一次美食之旅吧。

图书目录

【PART 01 -广式茶楼,一盅两件慢慢叹】

广州酒家,硕果仅存的老字号粤式酒家

莲香楼,百年历史的老茶楼和老饼家

回民饭店,别有风味的“羊叉包”

水沐莲清,处处都透着茶香

点心皇子,广式生活从这里开始

东方之珠,茶点有新意【PART 02 -新老粤菜,越来越有味的广式风情】

黄鳝世家,因黄鳝煲而闻名

新浩文,老街坊新排档

稻香酒家,这里有经典的港式茶楼风

新味道,旧唐楼里的粤式私房菜

向群饭店,价格公道的老字号【PART 03 -广州小吃,悠悠西关情】

吴财记,横街窄巷里的西关味

陈添记,美味爽脆的顺德鱼皮

顺记,有童年味的老冰室

南信,有的不只是奶香

岭南真味,更Modern的沙河粉村

林师傅,他的牛杂最“洒家”

银记,风味不减当年的传统布拉肠

坚记,绝不能错过的伊面世家

荔湾名食家,一次尝遍广府地道风味美食

【PART 04 -粥、粉、面,广东人最爱的美味“三宝”】

宝华面店,廉价购物街边的老面馆

三润面家,堪比老字号的新“面”铺

津津面馆,骑楼街上的“津津有味”

汉记面馆,到“婚纱街”吃面去

恒记婆婆面,真有老婆婆坐镇其中

第一面,这面贵得有道理

伍湛记,有回忆的艇仔粥

林记,油香饼最驰名

凌记,这里的三酱粉最有味

珍珍,好好味的牛腩啫粉【PART 05 -糖水炖品,夏令清润、秋冬滋补】

玉椰林,无法抵挡的椰香甜品

开记,传统味的香浓甜品

玫瑰甜品,小铺也很有滋味

佳叔汤丸王,一首老歌一家老店

达杨炖品,汤料够味的养生炖汤

信行丰炖品皇,让你眼花缭乱的各式炖品【PART 06 -港式茶餐厅,欲罢不能的香港味道】

表哥茶餐厅,“表哥”就是香港导演张坚庭

面牵一线,不一样的新派面食

和平馆,唐楼里的茶餐厅

港记面家,不到香港也能吃到的地道车仔面

糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴【PART 07 -广东风味,广州之外的精彩美味】

其美鱼蛋粉,不能不提的潮州美味

滋味坊,让你爱不释口的顺德鱼茸粥

金潮香,潮汕卤味有一手

黄沙水产市场,劲叹“海鲜宴”

沙湾姜撞奶,在余荫山房里品姜撞奶

【PART 08 -异域美食,跟着味蕾环游世界】

OGGI卡布里,像电影走出的意式小餐馆

萨莉亚,超值的意式选择

爱塞斯,精致细腻的法式晚餐

1920,珠江边上的德国风情

六本木,一“食”难忘的日式料理

菲越新马泰,吃遍美味东南亚

牛桥泰菜,“泰”地道的温馨与美味

越潮栈,“越”特色越好吃【 附录A 各种手信,各种美味! 】

【 附录B 时令美食,广州人这么吃! 】

【 附录C 这些“味”,广州独有! 】