你吃对了吗?食物相宜相克随用随查

你吃对了吗?食物相宜相克随用随查
作 者: 张银柱
出版社: 浙江科学技术出版社
丛编项: 养生堂食谱
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标 签: 暂缺
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  张银柱,北京中医药大学副教授副主任医师,年生人,北京中医药大学副教授、副主任医师,现就职于北京中医药大学基础医院中医基础系,年黑龙江中医药大学金匮要略硕士毕业,年广州中医药大学伤寒论博士毕业,现从事内经教学、科研,曾获省部级科技进步三等奖,长期从事养生学研究,对饮食养生、中药保健有独到的见解。

内容简介

讲解最常见、最危险、最该知道的饮食宜忌,一次性帮你彻底摆脱食物搭配烦恼,真正实现1+1>2的营养法则。食物相宜搭配、不宜搭配详细解读,清晰明了,将饮食中的错误一网打尽,找到食物黄金搭配组合,从此告别饮食误区。从实际生活中最需要的内容出发,全新解析300种5大类常见食材营养成分、相宜搭配、不宜搭配、选购宜忌、烹调宜忌、食用宜忌、贮藏心得,一读即懂,避开饮食陷阱,轻松吃出健康。

图书目录

开篇 食物搭配好,才能吃得营养、咽得放心

第一章 荤食的吃法千千种,吃对了才能更健康

健康吃肉,烹饪有讲究

猪肉

牛肉

羊肉

鸡肉

鹅肉

鸭肉

鸡蛋

鹌鹑蛋

鸭蛋

鲤鱼

草鱼

鲫鱼

带鱼

黄鱼

鳝鱼

墨鱼

鱿鱼

虾

螃蟹

海蜇

……

第二章 会吃药不如会吃菜

第三章 五谷虽好,搭配不对也伤身

第四章 吃对了,水果也是好医生

第五章 三餐离不开调味,用好调料为健康加分