| 作 者： | 聪明谷手工教室 |
| 出版社： | 北京理工大学出版社 |
| 丛编项： | 爱烘焙 |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
Part1 饼干家族
001 酥性饼干
001 韧性饼干
002 发酵饼干
002 薄脆饼干
002 曲奇饼干
003 夹心饼干
003 威化饼干
003 蛋圆饼干
004 蛋卷
004 装饰饼干
004 苏打饼干
Part 2 做饼干前的准备
005 工具
007 材料
011 必须知道的基础技巧
Part 3 曲奇饼干
经典曲奇饼干
016 原味曲奇饼干
019 芝士曲奇饼干
022 抹茶曲奇饼干
025 巧克力曲奇饼干
028 糖衣曲奇饼干
创意曲奇饼干
031 双色曲奇饼干
035 巧克力杏仁字母曲奇饼干
039 蔓越莓曲奇饼干
042 什锦坚果曲奇饼干
045 香蕉曲奇饼干
Part 4 苏打饼干
经典苏打饼干
048 牛奶苏打饼干
051 葱香苏打饼干
054 全麦苏打饼干
057 芝麻苏打饼干
060 甜苏打饼干
创意苏打饼干
063 土豆咸苏打饼干
066 胡萝卜苏打饼干
069 薰衣草苏打饼干
072 无糖钙食用盐苏打饼干
076 杏仁香草苏打饼干
