捉之是也
露葵顔氏家训云蔡朗父讳纯遂呼莼菜为露葵王维诗云松下清斋折露葵意谓带露之葵不指莼菜盖莼菜非辋川所有宋玉讽赋云烹露葵之曹植七啓云霜蓄露葵语并在蔡朗前亦不指莼菜
楚葵楚葵即水中芹菜
泽葵泽葵即莓苔鲍昭芜城赋泽葵依井是也
鸭脚葵今世葵有紫茎白茎二种种别复有大小之殊又有鸭脚葵也【齐民要术】别有鸭脚肫耳【鲍明逺葵赋】
冬葵崔寔曰六月六日可种葵中伏后可种冬葵九月作葵菹干葵家政法曰正月种葵【上】陶隠居云以种种葵覆养经冬至春作子谓之冬葵【本草】
陈葵陈葵子微火炒令爆叱散着熟地中遍踏之朝种暮生逺不过宿陈葵子秋种覆盖令经冬不死至春有子是也【物志】
百菜主葵叶为百菜主其心伤人俗呼为西王母菜食之益人【本草】
占牛马黄帝问师旷曰欲知何牛马贵贱秋葵下小葵生牛马贵大葵不防牛马贱【师旷占】
摘葵古者葵称露葵又终葵一名繁露今摘葵必待露解语曰触露不搯葵日中不剪韭各有宜也【尔雅翼】潘岳闲居赋曰緑葵含露白薤负霜
梦城生葵符坚将欲南师夣葵生城内明以问妇妇曰若征军逺出难为将也【异苑】
莼
莼字本作莼水葵也图经云莼乃菜之上味生水中叶似鳬葵三月至八月茎细如钗股短长随水浅深名莼丝味甘而体软霜降后萌在泥中粗短名瑰黄味苦而体澁又有石莼似紫菜青色
莼莼菜之根絶美江东人谓之莼【酉阳杂俎】
雉尾莼四月莼生茎而未叶名为雉尾莼五月莼叶舒长名丝莼入七八月不中食有蜗虫故也又至十月氷冻虫死虽老犹可食【鸡跖集】
思莼张翰晋惠朝齐王冏辟为东曹掾谓顾荣曰吾本山林间人无望于时子善以明防前以知虑后荣曰吾亦与子采南山蕨饮三江水耳翰因见秋风起乃思吴中菰菜莼鲈鱼脍叹曰人生贵得适志耳何能覊宦数千里以要名爵乎遂命驾而归【晋书】
千里莼陆机请王武子武子前置数斛羊酪指以示陆曰卿江东何以敌此陆云有千里莼但未下盐豉耳【世説】齐髙帝设莼脍崔祖思曰此味故为南北所推沈文季曰千里莼岂关鲁卫然则千里盖吴中地名前人以比末下盐豉皆地名无疑也【防简】世説新语陆机【云 云】盐豉耳观但耳二字语意自眀鲁三异乃谓末字误书为未而以末下为地名欲与千里对言是未尝阅世説新语也【墅谈】
断莼陶子锵母嗜莼母没终不味莼
客须莼鳢丹阳张承先家有鬼长为取他物防有客湏莼二斗鳢鱼二十头鬼将一小儿置骠骑令小儿睡眼觉看蓝中已有鱼鳢【集异记】
獭船载莼河东常丑奴泛湖邉防蒲暮宿空舎时日暮见一女姿容极美乘船载莼至舎寄住变而为獭【幽明録】采莼供食沈顗字处黙逢兵荒与家人并日而食或有餽其梁肉者闭门不受惟采莼菜供食以樵采自资【南齐】呼为露葵梁世有蔡朗父讳莼既不涉学遂呼莼为露葵面墙之徒逓相仿效承圣中遣一士大夫聘齐齐主各即李恕问梁使曰江南有露葵否荅曰露葵是莼江南所出卿今食者緑葵菜耳【颇氏家训】
蘘荷
香脆急就章云老菁蘘荷冬日藏顔师古注蘘荷一名莼苴茎叶似姜其根香而脆可以为葅又辟蛊毒嘉草本草云叶似初生甘蕉根似姜芽性好隂在木下生者尤美中蛊者服其汁卧其叶即呼蛊主姓名周礼庶氏以嘉草除蛊毒宗懔谓嘉草即此也桞子厚种白蘘荷诗庶氏有嘉草攻桧事乆冺注引本草
隂地种蘘荷似葍苴而白葍苴色紫花生根中花未败时可食乆置则销烂不为实矣叶似姜宜隂翳地种之【古今注】蘘荷宜隂时藿向阳【潘安仁闲居赋】
葍蒩説文一名葍蒩古今注紫者曰葍蒩白者曰蘘荷解毒用白蘘荷陶隠居葍作覆
攻蛊蒋士有佣客得疾下血医以中蛊乃宻以蘘荷根布席下不使知乃狂言曰食我蛊者乃张小人也乃呼小小亡去今世攻蛊多用蘘荷根徃徃验蘘荷或谓嘉草【搜神记】人得蛊取蘘荷叶着卧席下不使知立呼蛊姓名【葛洪方】
花似美蓉马融广成颂芝荋堇荳蘘荷渠章懐注曰蘘荷苗似姜根花红紫似美蓉可食其叶似初生甘防根似姜芽其叶冬枯其根为菹亦可醤中藏古之为味者杂用脍炙切蘘荷以为香是为珍味【尔雅翼】
预知子预知子传云取二枚缀衣领上遇蛊毒物则闻其有声当便知之故名预知子【上】
落苏美茄也钱王有子跛足以声相近故止呼落苏【酉阳】紫茄常饵蔡樽为吴兴太守不饮郡井水斋前自种白苋紫茄以为常饵诏褒其清加信武将军【梁书】
昆仑紫苽四年改胡床为交牀改胡为白露苽改茄子为昆仑紫苽【大业拾遗録】
树髙二丈南土无霜雪生物不复凋枯种茄子十年不死生子皆攀缘摘之树髙至二丈【岭南异物志】
梯树摘南中草菜经冬不衰故蔬园之中栽种茄子宿根有二三年渐长枝翰乃为大树毎夏秋熟则梯树摘之三年后树渐老子稀即伐去别栽嫩者【岭表録异】
茄子故事茄子本莲茎名革遐反今呼伽未知所自成式因就节下食有茄子数蔕偶问张周封故事张去一名落苏事具本草成式记得隠侯行园诗云寒方卧陇秋菰正满陂紫茄纷烂漫緑芋鬰参差岭南茄子宿根成树髙五六尺姚向曽为南选使亲见之【酉阳杂俎】茄子浦水经云石头西对蔡浦浦长百里上有大荻浦下有茄子浦【上】
子大如苏门荅剌国有大茄树髙丈余经三四年不瘁子大如西重十余斤人以梯摘之【志】
姜
御湿姜御湿之菜也【援神契説文】
璇星散璇星散为姜风土失得逆时则姜有翼辛而不臭也【春秋运斗枢】
辛不因地宋玉因其友见楚相待之无以无以异让其友其友曰夫妻桂因地而生不因地而辛女因媒而嫁不因媒而亲【韩诗外传】
杨朴和之美者杨朴之姜招摇之桂越骆之菌【吕鉴】蜀姜孙权尝使介象作变化种菜百菓皆立生可食先主论鲙鱼何者防美象曰鲻鱼为上先主曰论近道鱼耳此出海口安可得乎象曰可得耳乃令人于殿庭中作方坑汲水满之并求钓象饵之埀纶于坑中不过项刻得鲻鱼先主大惊喜问象曰可食否象曰故为陛下取安敢取不可食之物乃使厨下切之先主曰闻蜀姜作虀至佳此间姜永不及也恨此时无此姜尔象曰蜀姜岂不易得愿差所使行者并付以直象自书一符以青竹丈使行人闭目骑杖杖止便买姜买姜毕复闭目此人承其言骑杖须臾已到成都不知是何处问人人言是蜀市乃买姜于时吴使张温市见之问曰与帝买姜于是甚惊作书寄象此人买姜毕捉书骑竹扙闭目复须臾已还吴厨切脍亦适了也【神仙传】
付信得姜中乔翻于洋渚遇神人意欲啖姜而市无之神人以绢数疋并书一牒付信入市门南下任意所之须臾得姜数斗还以问神人神人曰问李先生当知我【李先生传】
煞姜伏波将军唐资传蜀人煞姜法先洒扫别麄细为三軰盛着笼中作沸汤没笼着汤中湏臾取一片横截断视其热否姜既热讫便内着甖中细米末以覆上令姜不见讫以向汤令复沸使相掩消息视甖中当自沸沸便隂干之【物志】
罢郡献姜孔秀之为临川太守在任清约罢郡还献干姜二斤武帝嫌其少知琇之清乃叹息【齐书】
未尝食姜周舍占对辨捷尝居直庐语及嗜好裴子野言从来未尝食姜舍应声曰孔称不撤裴乃不尝一座皆悦【梁书】
解毒唐崔铉暴亡梁新闻之诊之曰食毒仆曰常好食竹鸡多食半夏苗必是半夏毒命生姜捩汁灌之即活千畦万家之城千畦姜韭其人与千户侯等【史】
不知滋味倭国有姜不知其滋味【魏志】
姙娠不啖姙娠者不可啖生姜令儿盈指【博物志】
匏
苦叶匏有苦叶匏瓠也叶小可为州人恒食至八月叶即苦故云苦叶【陆机毛诗疏义】
苦匏共济诸侯伐秦及泾莫济叔向见叔孙穆子穆子曰豹之业及匏有苦叶矣不知其它叔向□召舟虞与司马曰夫苦匏不材与人共济而已是行也鲁人以莒人先济诸侯从之【鲁语】
瓠落惠子曰魏王贻我大瓠之种我树之成而实五石以盛水浆其坚不能自举剖之以为瓢则瓠落无所容非不大也吾为其无用而剖之荘子曰夫子固拙于用大也【荘子】
贻瓠魏文侯见箕季墙壊不治问其故曰不时又逢瓠文侯曰墙壊不筑教民无夺民农功贻我瓠教我无多敛百姓【新序】
繋狗颈杜预病瘿呉人惮其智计以瓠系狗之颈毎大树以瘿輙研使白题曰杜预颈及城平尽捕杀之【晋书】甘瓠脯祖逖在河南百姓感悦尝置酒大防耆老中坐流涕曰吾等老矣更得父母死将何恨乃歌曰幸哉遗黎免俘虏三辰既朗遇慈父酒忘劳甘瓠脯何以咏恩歌且舞其得人心如此【上】
求饮留瓠徐文伯曽祖熈好黄老隠于秦望山有过求饮留一瓠瓢与之曰君子孙宜以道术救世当得二千石熈开之乃扁鹊医经一卷【宋书】
大瓠为笼卞彬性好饮酒瓠台瓠勺炕皮为肴着帛冠十二年不改易以大瓠为笼什物多诸诡异自号卜田居【齐书】
瓠破子苦强练师不知何许人所至之处人皆敬而信之晋公护未诛之前曽手持一大瓠到护门外扺而破之乃大言曰瓠破子苦未防而护诛诸子并伏法【后周书】垂瓠城今豫州汝南郡城西北汝水左出西北流又屈而东转又西南防汝形若垂瓠耆老云城取名焉【水经】刃磨瓠伤干将之刃未磨瓠不能伤【论衡】
华名实少妇人疎孕者子活乳数者子死譬若瓠华多实少【上】
烧穰杀瓠烧穰杀瓠俗説家人烧黍穰则使田中瓠苦死也【风俗通】
用汁朱崖澹耳无水唯种大瓠藤断其汁用之亦足【太康地记】
不备国贫一年之计莫若树谷十年之计莫若树木终身之计莫若树人瓠荤菜不备国之贫也【管子】
牛践子苦匏瓠牛践苗则子苦【草木子】
匏可为笙匏瓠也壶卢匏之无柄者也瓠有柄曰悬匏可为笙曲沃者尤善秋乃可用用则漆其里【古今注】中流千金贱生于无所用中流失舡一壸千金壶即匏也【鹖冠子】
壶卢
外泽内麄张裔字君嗣如瓠壶外虽泽而内实麄【蜀志】瓠卢有月齐武成帝皇后胡氏安定人魏中书令兖州刺史延之女也母卢氏范阳道约女也初懐孕有胡僧来诸门曰此宅瓠卢中有月既而生后【三国典畧】
长柄壶卢陆士衡初入洛谘张公所宜曰诣刘道真是其一既徃刘尚哀制中性耆酒礼毕初无他言唯问东吴有长柄壶卢卿得种来否陆兄弟殊入望乃云悔去【世説】
胡卢笙胡卢笙交阯人多取无柄之瓠割而为笙上安十三黄吹之音韵清响雅合律吕【岭表録异】
芹
献芹宋国有田夫常衣緼黂自曝于日顾谓其妻曰负日之暄人莫知者以献吾君将有重赏里之富室告之曰昔人有美戎菽甘枲茎芹萍子者对乡豪称之乡豪取而尝之蜇于口惨于腹众哂而怨之其人大慙子此类也【列子】野人美芹愿献之至尊【吕子览】
荇
脆美尔雅莕接余其叶苻陆玑云白茎叶紫亦色正圆径寸余浮在水上根在水底与水澡浅等大如钗股上青下白鬻其白茎以苦酒浸之脆美可案酒顔之推云荇先儒解释皆云水草圆叶细茎随水浅深今是水悉有之黄花似莼江南俗亦呼为猪莼或呼为荇菜而河北俗人多不识之慱士皆以参差者是苋菜呼人苋为人荇亦可笑矣
胡荽
胡荽胡荽曰胡□井州人呼为香荽为石勒讳也撤葫荽冲晦处士李退夫者为事矫怪居京师北郊一日种葫荽俗传主人口诵猥语则茂退夫撤姜宻诵曰夫妇之道人伦之正时不絶于口忽有客至命其子毕之子执余种曰大人已曽上闻皇祐中馆阁中或谈论则曰宜撒葫荽一巡【江南野録】
蕨
蕨蕨一名莾牙也四皓食之而夀夷齐食之而夭搜神记曰郗鉴镇丹徒二月出猎有甲士折一枝食之心中淡淡成病后吐一小蛇垂之屋前渐成干蕨此物不可生食草木疏曰周秦曰蕨齐鲁曰
薇
薇薇生水傍叶如萍尔雅云薇埀水三秦记夷齐食之三年顔色不变武王戒之乃不食而死然诗云采薇者乃金樱芽也
紫菜
紫菜吴郡縁海记曰郡中海邉诸山悉生紫菜吴赋云纶组紫綘是也注紫紫菜也生海水中正青附石生取干之则紫色临海常献之
苦买
苦买义熈二年有苦买菜生州营士陈盖家茎髙四尺六寸广二尺二寸是后嵗多征伐人民疾苦故苦买者买苦也【晋书安帝记】唐景龙二年郿县民王上賔家有苦买菜髙三尺余上广尺余厚二分【真珠船】近长沙地名白鹤楼民家圃内有苦买菜开莲花七日方谢
鬼目
似梅饮酒鬼目似梅南人以饮酒【广志】
柔嘉鬼目树大者如李小者如鸭子二月花色仍莲着实七八月熟其色黄味酸以宻煑之滋味柔嘉交趾武平兴古九真有之也【南方草物状】
为浆鬼目益知直尔不可噉可为浆
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