浆也【裴渊广州记】
味酢鬼目树似棠梨叶叶如楮皮白树髙大如木而小耶倾不周正味酢九月熟又有草昧子亦如之亦可为糁用其草似鬼目【王防广州记】
鹿角猴葵色赤生石上南越谓之鹿角【南越志】
罗勒步廊山有一树如桃而气是罗□土人谓为山罗勒也【游名山志】
葙葙根以为菹香辛【广志】
优殿合浦有菜名优殿以豆醤汁茹食之甚香美可食【南方草木状】
雍雍菜生水中可以为菹也【广州记】
冬风东风菜陆生置肥肉作味如酪香气似马兰【上】糓字林曰糓菜生水中
蔊菜音防味辛
防胡对反吕氏春秋曰菜之美者有云夣之荳
荶似蒜生水中
菹菜紫色有藤
萴菜叶似竹生水傍
菜繤菜似蕨
菜似蕨生水中
葟菜似蕨生水邉
防菜徐盐反似防荃菜也一曰深草
蓶菜音唯以乌韭而黄
防菜他合反生水中
菜根似芋可食又云署预别名
羞菜安南有羞菜蔓生水上甘美可食人过池中以手指尔羞否即时憔悴羞色待其人去渐青如初
遂诗云言采其遂毛云恶菜也诗义疏曰今羊蹄似芦菔菳赤煑如茹滑而不美多噉令人下痢齿阳谓之遂一名蓚【齐民要术】
睡菜睡菜五六月生田塘中叶类茨菰根如藕梢土人采根为盐葅或云食之好睡
六合葵宪宗时有处士伊栁解缜髪童顔气息香洁帝知其异人遂令宻诏入宫内舘于九华之室毎日亲自访问颇加敬仰因问之曰先生春秋髙而顔色不老何也解曰臣家于海上种灵草食之故得然也即于衣间出三等药实为帝种于殿前一曰双麟芝二曰六合葵三曰万根藤六合葵色红而叶类于莪葵始生六茎其上合为一株其生十二叶内出二十四花花如桃花而一朶千叶一叶六影其成实如相思子
苏尔雅曰苏桂荏也方言曰周郑之间谓之公湘沅之间谓之苏之小者谓之薫葇
蓼长沙定王故宫有蓼园云定王故园也菜之辛者谓之蓼【任昉述异记】
组纶吴都赋云纶组紫菜尔雅注云纶似纶组似组纶乃有秩啬夫所带紏青丝纶子所谓五两之纶半通之铜者也组绶也海中草生采理有象之者因以名焉苹苹防其大者苹叶正四方中折如十字根生水底叶敷水上不若小浮萍之无根而漂浮也故韩诗曰沈者曰苹浮者曰薸薸音瓢即小萍也苹亦不沈但比萍则有根不浮游尔五月有花白色故谓之白苹吕氏春秋曰菜之美者昆仑之苹萍焉陆玑诗莪疏曰可糁蒸为茹【尔雅翼】
盐
盐池盐醎也盐池河东盐池袤五十里广六十周一百四十里卤西方咸也东方谓之斥西方谓之卤醝醎也河内谓之咸【説文】防盐也【广雅】
大夏盐和之美者大夏之盐【吕览】
虎形僖三十年冬王使周公阅来防飨有昌歜白黒形盐辞曰国君文足昭也武可畏也则有备物之飨以象其徳荐五味羞嘉糓盐虎形以献其功吾何以堪之【左】守圉齐有渠展之盐燕有辽东之煑十口之家十人防盐百口之家百人防盐凡食盐之数一月丈夫五升少半妇人三升少半婴儿二升少半盐之重升加分耗而釡百升加十耗而釡千君伐葅薪煑泲水为盐正而积之三万钟至阳春农事方作令民无得筑垣墙毋得缮冢墓丈夫毋得治宫室立台榭北海之众无得聚庸而煑盐然盐之贾必四什倍君以四十之贾循河济之流南输梁赵宋卫濮阳食无盐则肿守圉之本其用盐独重君伐葅薪煑泲水以籍于天下然则天下不减矣【管子】
籴盐桓公成盐三万六千钟令使籴之得成金万一千余斤【上】桓公通齐国之鱼盐于东莱【国语】
载盐秦穆公使贾人载盐百里奚使将车【世説】
宿沙煑宿沙瞿子善煑盐使煑滔沙虽十宿沙不能得也【鲁连子】宿沙作煑盐【世本】宿沙卫齐灵公臣齐濵海故卫为鱼盐之利【宋志】
鱼盐之地张仪説赵王曰今日楚与秦为兄弟之国而韩魏称为藩臣齐献鱼盐之地断赵之右臂【春秋后语】穿井煑盐宣帝地节中始穿井数十所煑盐【蜀王本纪】牢盆募民月给费用官器作煑盐官牢盆【史记】
海水为盐吴东海水为盐国用饶足【汉书】
盗起独完贾复为县掾迎盐河东防盗贼起等軰放欺其盐复独完还致县中【东观汉记】
河东载盐第五伦自以乆为官不逹遂将家属客河东变姓名自称王伯齐载盐徃来又太原上党所过輙为粪除而去【后汉】
道州所开陵州井乃东汉张道陵所开曰狼毒井有毒龙藏井中及盐神玉女二十为崇天师以道力驱出毒龙禁玉女于井下然后人获盐泉之利【郡志】
国之大宝卫凯与荀彧书曰夫盐国之大宝也自乱以来放散宜如旧置使者监卖以其直盗市犁牛若有归民以供给之【魏志】
赐盐周防朱桓卒家无余财孙权赐盐五千斛以周防事【吴志】
府尉主盐先主定益州置盐府尉主盐鉄之利【蜀志】食饼知盐生卫伦以即应防于京师过予而论及于味伦称魏故侍中刘子食饼知盐生精味之至也予曰昔师旷织劳薪易牙别淄渑子之妙抑未乎伦曰晋师旷易牙古之精也魏之子今之妙也予何间焉【皇甫諡晏春秋】
味盐生晋符朗元逹识味防稽王道子设食食之极江左精馔食记问曰关内食熟若此朗曰皆好惟盐味少生即问宰夫果如其言【襄景春秦书】
盐自供郭文子文举隠居吴兴无余杭大辟山中桓着鹿裘葛巾不饮酒食肉区种菽麦采草叶木实盐以自供人或酧下价者亦即与之【晋书】
求盐摇指豫章王大防賔僚张融食炙始行毕行炙人便去融欲求盐蒜口终不言方食摇指半日乃息【宋书】防不食盐崔慰祖父防不食盐母曰汝既无兄弟又未有子息毁不防性故当不进肴羞耳如何去盐吾今亦不食矣慰祖不得已从之【齐书】
九种世祖南伐遣李孝伯赐刘义防等盐各九种并胡皷季孝伯曰有后诏凡此诸盐各有所宜白盐食盐主上自所食黒盐治腹胀气刮取末之六铢以酒下胡盐治目痛戎盐治诸疮赤盐駮盐臰盐马齿盐四种非食盐【后魏书】
盐数十斛沮渠蒙逊平酒泉于宋繇室徳书数千卷盐米数十斛而已蒙逊叹曰孤不喜尅李氏欣得宋繇耳揾盐大咸侯景防台城晏集其党又召僧道取肉揾盐以进景问曰好不景荅所根大咸僧通曰不咸则烂及景死王僧辨截其二乎送齐宣又传首徃江陵果以盐五斛置腹中送于建康暴之于市百姓争取屠脍食皆尽【梁书】
灶官崔暹奏请海沂煑盐有利军国文襄以问崔昻昻曰亦既官煑断之灶官力虽多不及人广诸淮开市薄为灶税私馆给彼此有宜朝廷从之【北齐】
不食水病房景伯母亡居防不食盐菜因此遂为水病积年不愈【上】
状如方印武徳中长安古城盐渠水生盐色红白味甘状如方印【唐书】
废井生盐左右神防盐州行营节度使胡盐昌皆表奏初城盐州卤中获壤土又置烽堡水路逥逺即时有酒废盐井悉生盐事符圣徳可谓天讃请宣付史馆制可正盐官灋刘晏正盐官灋以禆用度
地产瑞盐韩滉判度支方是时潦败河中盐滉奏地产瑞盐此土徳之瑞帝疑遣諌议大夫蒋镇廉状镇畏滉还乃贺帝且请置祠号宝应灵庆池
官自鬻盐韦处厚再迁中书舎人张平叔以言利得幸以帝建言官自鬻盐宠天下之财宰相不能诘下群臣议处厚发下难诮其迂谬平叔愧缩遂
三万斛刘晏京师盐暴贵诏取三万斛以胆关中自州四旬至都人以为神
官无遗利初摧盐起于第五琦及刘晏伐其任法术精宻官无遗利初嵗入钱六十万贯李嵗十倍而人无厌苦大厯末通计一嵗征赋所入而盐醝当天下大半之赋
致盐灵座李晟既薨城盐州复故池以新盐赐宰相帝思晟乃致盐灵座
佐军食王仲荣中人田令孜怒重荣据盐池之饶于时巨冦甫定国用大乏诸军无所仰而令孜为神防军使建言请二池领属盐鐡佐军食重荣不许奏言故事嵗输盐三千乘于有司则斤所余以赡军天子遣使者输防不听
蛤垜盐池李师古棣州有蛤垜盐池嵗产盐数十万斛李长卿以州入朱滔独蛤垜为李纳所据以专利后徳棣入武王俊纳乃筑垒徳州南跨河以守蛤垜谓之三
煑海取盐郑畋请以岭南盐鐡委广州节度使韦荷嵗煑海取盐四十万缗市防吉米以赡安
具舟以载杜中立以防为义武节度使旧傜车三千乘嵗挽盐海濒民苦之中立置飞雪将数百人具舟以载自是民以劳军食足矣
盐屯姜师度为河中尹安邑盐屯涸废师度大发卒洫引其流置盐屯公私收利不赀
条上新法卢正初两池盐法得费不相偿正使判官司空与检钩厘正条上新法即表与两池使自是课入嵗倍用度頼之
计口授盐卢商为苏州刺史吏以盐法求羸赀民愈困商令计口授盐无常额人便之
防盐司空与当大中时卢正管盐鐡表为安邑两池防盐使先是法疏阔吏轻触禁与为立约数十条莫不以为宜
火井煑盐临卭火井诸葛亮徃视之后火益盛以盘贮水煑之则得盐后人以火投井中火即防至今不然【物志】倒盐江中姚彪至武昌遇风与沈浙渚守风粮尽用江遣人从彪贷盐百斛彪得书不荅勑左右倒盐百斛着江水中曰明吾不惜所与耳【笑林】
颗白似玉髙昌国遣使贡盐二颗颗大如斗状白似玉帝以其自万里絶域而来献数年方逹命杰公迓之谓其使曰盐一颗是南烧羊山月望収之者一是北烧羊山非月望収之者使者具陈盐奉王急命故非时尔因问紫盐防珀云自中路遭北凉所夺不敢言之帝问杰公曰群物之异对曰南烧羊山盐文理粗北烧羊山盐文理宻月望収之者明彻如氷以毡槖煑之可验交河之间平碛中掘深数尺有末盐如红如紫色鲜味甘食之止痛更深一丈下有防珀黒逾纯漆或大如车轮末而服之攻妇人小肠癓瘕诸疾彼国珎异必当致贡是以知之【渠四公子记】
酸水如陵州盐井隂气袭人入者輙死侯入井则随雨施王后人以木盘贮水凿窍酸水如雨防于井上【笔谈】至华盐胡中有盐莹澈如水晶谓之玉华盐【金楼于】白盐崖有盐如水精谓之君王盐【酉阳杂俎】盘中只有水晶盐石子盐河东有印成盐西方石子盐胡中青盐五原紫盐波斯之盐也【广志】
五色盐按盐有赤盐紫盐黒盐青盐黄盐亦有如虎如印如繖如石如水晶状者【北户録】北狄有青盐五原有紫盐【物志】天竺国有黒盐【续汉书】西海南有青盐紫盐池盐方寸半食味甚美【西域记】
红盐恩州有盐塲色如绛雪验之即由煎时染成差可爱也五代于阗晋天福二年遣使来贡红盐
桃花盐郑公防云琴湖池桃花盐色如桃花随月盈缩在张掖西北
盐花山龙巢山旁有盐池水色白上有紫菱四邉青泥十一月中池左右十余里地草上如霜弥日不什尝之乃盐味世谓之盐花山【襄记】
石盐天竺有水其名恒源一号新陶水特甘香下有石盐状如石英白如水精味过香卤万国毕仰【由州异物志】伞子盐蜀瞿滩有盐井一百所巴川资以自给粒大者方寸中央隆起形如张伞名曰伞子盐有不制者形亦必方异于常盐矣晋书地道记云入汤口四十三里有石煑以为盐石大者如升小者如拳煑之水竭盐成【水经注】为枕髙昌国出赤盐其味甚美复有白盐其形如玉髙昌人取以为枕贡之中国【后魏书】
盐泽朔方县有大盐池其盐大而青白名曰青盐又曰戎盐入药用汉置典官【魏土地记】
炭神李嗣昭守上党为汴人所围城中盐炭尽嗣昭告天地俄而地生咸取以煎盐其美又复掘得石炭晋王自将解围躬奠其地立二庙曰盐神炭神【海録】
嵗给万三千石髙保融明宗时嵗给以盐万三千石后不复给及世宗平淮故命奉州给之【南平世家】
盐池减水宋真宗祥符间解州盐池减水帝遣使持诏至州祈祷使至夜夣城隍告曰盐池涸者患在主盐池之神蚩尤也昔蚩尤与轩辕帝争战帝杀之至今遗迹尚存闻朝廷创立祖殿蚩尤懐讐故竭盐池耳使者闻神语觉囬奏于帝既而蚩尤数数搆患形诸夣寐群臣具奏遣使信州龙虎山语天师至阙下举英勇一将制之天师奉防召来即蜀关将军乃真君也召至现形帝故喻之乃命徃解州勦除尤盐池如故帝遣王钦若赍诏至王泉山致享祠下以谢神贶复新其庙赐额曰义勇武安王徽宗朝加封崇寜至道真君【吴郡关柌宋刻】穴涌盐诃陵最富有穴自涌盐
盐田鄯善之东龙城之西南地广十里皆为盐曰行人所经牛马皆布毡卧焉【酉阳】
龙城累棊姜頼之墟今称龙城恒溪无道以感庭上帝赫怒溢海荡倾刚卤千里蒺防之形其下有盐累棊而生【凉州异物志】
三色盐山二岳三色为质者者如丹黒者如漆小大从意镂之冩物作兽辟恶佩之为吉戎盐可以疗疾【上】咸石汶山越隽煑盐法各异汶山有咸石先以水溃既而煎之越隽先烧炭以盐井水沷炭刮取盐【益州记】北海南海之贝北海之盐【尸子】
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