| 作 者： | 劳动和社会保障部教材办公室组织 |
| 出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 中华菜系 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
第一部分 餐厅服务员基础知识
一.学习要点(1)
二.知识试题(2)
三.参考答案(13)
第二部分 初级餐厅服务员
一.学习要点(14)
二.知识试题(15)
三.技能试题(25)
四.模拟试卷(28)
五.参考答案(34)
第三部分 中级餐厅服务员
一.学习要点(36)
二.知识试题(37)
三.技能试题(44)
四.模拟试卷(47)
五.参考答案(52)
第四部分 高级餐厅服务员
一.学习要点(54)
二.知识试题(55)
三.技能试题(66)
四.模拟试卷(69)
五.参考答案(75)
