做孩子爱吃的营养餐

　　高玉才　吉林工商学院烹饪研究所副所长，享受国务院特殊津贴，吉林省拔尖创新人才，国家高级烹调技师，国家公共营养技师，中国烹饪大师，中国东北烹饪大师，餐饮业国家级考评员，国家职业技能裁判员，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省名厨专业委员会会长，吉林省药膳专业委员会会长，吉林省营养学会副秘书长，长春市饭店餐饮烹饪协会常务副会长、秘书长。第五届全国烹饪技术大赛金奖获得者，被世界名厨美食会授予“国际管理精英勋章”，被法国蓝带厨师协会授予“酒店管理专家”称号，北京奥运会资深专家顾问团成员，北京奥运会“杰出贡献人士奖”，中国烹饪协会授予“中华金厨奖”——“烹饪教育与理论成果奖”，被中国烹饪协会授予中国烹饪大师“金爵奖”，是吉林电视台《第一美食》、长春电视台《食尚》栏目顾问、制片人。

《做孩子爱吃的营养餐》从补脑益智、骨骼发育、健脾开胃、清肝明目等几大营养健康内容入手，力求做到理论和实践并重，通俗易懂，简单易学。书中介绍的多款美食，做起来方便简单，所用的原料都是超市里容易买到的，而且对于一些菜肴，我们都添加了关于营养、特色、要点等文字说明，可以让父母做得轻轻松松，明明白白。