养生堂之养生厨房:天天养生菜

养生堂之养生厨房:天天养生菜
作 者: 北京电视台栏目组
出版社: 化学工业出版社
丛编项:
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标 签: 暂缺
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作者简介

  根据北京电视台《养生堂》节目中的《养生厨房》整理编撰而成。 北京电视台于2009年1月1日起推出大型日播养生栏目《养生堂》。节目以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨,秉承传统医学理论,根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想,按照二十四节气来安排节目内容,每天既系统介绍中国传统养生文化、又有针对性的介绍实用养生方法。

内容简介

本书根据《养生厨房》节目编纂而成,全书精选了365道菜品,并以养生菜谱的形式呈现给广大读者,旨在让读者一年365天,每天一道养生菜,天天不重样。每道菜谱配有详细的步骤图片。由权威营养专家总结介绍养生功效,***大厨指导烹调方法,为大家介绍怎么吃,吃什么更健康,能养生。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方,既可用来强健体质,又可做到小病食疗,大病食养。本书按照食疗功效分为三篇:日常养生篇,补益五脏篇,慢性病对症食疗篇。 ?

图书目录

日常养生篇

强筋健骨

2\t壮骨双“干”

3\t荷包豆腐

4\t翡翠白玉卷

5\t炸豆腐

6\t香菇烧牛蹄筋

7\t壮骨大虾

8\t蛋黄煨豆腐

9\t草菇牛柳

10\t大碗菜花

11\t酱烧猪尾

12\t平菇酥牛肉

13\t酒香汆牛肉

14\t家常滑蛋牛肉

15\t养骨玉丸汤

16\t臊子血虾

17\t鹌鹑薏米粥

18\t糟溜鱼片

19\t飘香琵琶腿

20\t乳香猪蹄

21\t快手汆羊肉

22\t家庭灌汤包

23\t黄豆焖猪骨

24\t鲜虾烧豆腐

25\t补钙河鲜饼

26\t武汉热干面

补气养血

27\t古法南笋武山鸡

28\t银鱼烩丝瓜

29\t三宝烧鸡腿

30\t柔肝盒子

31\t红花山药烩龙利鱼

32\t阿胶葡萄炖鸭血

33\t阿胶小米菊花粥

34\t茄丁面

35\t羊肉汤面

36\t腊八蒜溜肝尖

37\t板栗烧鲈鱼

38\t三黄酥焖杂鱼

39\t蘑菇鸡

40\t富贵猪手

41\t酒酿牛肉丸

42\t补气养血小肝尖

43\t自制点豆花

44\t牛肉红菜汤

45\t葡萄紫甘蓝汁

清热祛湿

46\t薏米红豆沙

47\t蓑衣黄瓜

48\t祛湿鸭卷

49\t姜烧鸭

50\t翠衣老鸭汤

51\t冬瓜粉蒸鸭

52\t鸭肉烧双瓜

53\t败酱草小烤肉

54\t酱爆茯苓鸡

55\t豇豆炒茄子

56\t打傀儡

57\t金针银芽汆肥牛

58\t白菜豆腐包

59\t姜汤荞麦面

60\t冬瓜茶

61\t合核美美

62\t侉炖鱼

63\t豆豉鲮鱼油麦菜

祛火解毒

64\t穿心金沙饼

65\t香煎马齿苋

66\t双珍丸子

67\t碧绿菠菜粉

68\t清凉祛暑蒸鸭

69\t肉皮冻

70\t茄子豇豆

71\t夏至饼

72\t端午蛋黄饺

73\t椿荠炸酱面

74\t冰糖萝卜

75\t蒜香双蔬

76\t油菜薹炒虾仁

减肥清肠

77\t香芹木耳炒山药

78\t老家炖菜

79\t渣子油菜

80\t白菜根拌芹菜

81\t麻婆魔芋豆腐

82\t薏米红豆莲子粥

83\t京酱肉丝

84\t少油香煎牛柳

85\t砂锅酱牛肉

86\t冬瓜薏米汆丸子

87\t茼蒿豆腐鲜虾烙

88\t酱汁香菇酿

89\t木耳烩三素

90\t鲜虾酿苦瓜

91\t火龙果沙拉

92\t燕麦薏米红豆粥

93\t香蕉玉米饮

94\t水脱肉片

调节睡眠

95\t龙眼素虾仁

96\t小米面芝麻茶

97\t咸蛋黄焗苦瓜

98\t桂圆大枣莲子羹

99\t红油鸡丝笋

100\t花生牛奶粥

101\t山药蜜奶

消除疲劳

102\t西蓝花拌双耳

103\t芦笋百合鲜玉米

104\t洋葱炒牛肉

105\t双色红枣糕

106\t紫甘蓝拌豆腐丝

107\t鲜玉米豌豆沙拉

108\t莲子木瓜乳鸽汤

109\t牡蛎皮蛋粥

缓解抑郁

110\t玫瑰花煎香蕉

111\t茯神饼

112\t酸辣脆三丁

113\t仔鸡烧三宝

114\t银耳炒鸡蛋

提高免疫力

115\t肉皮冻

116\t素烧佛跳墙

117\t冬瓜烧鸭块

118\t巧烹三丝

119\t鲍香芦笋

120\t珊瑚雪花鸡

121\t素回锅肉

122\t浓香鸡肉卷

123\t肉烧二冬

124\t肝腰合炒

125\t双参炖羊肉

126\t虾滑油菜汤

127\t八珍豆腐

128\t滋阴生津母鸡汤

129\t大红大紫虾

130\t蒜香豆腐炒饭

131\t干煸菌丝

132\t滑韧羊肉

133\t鸡头米虾仁

134\t苦瓜菠萝炒虾球

135\t干烧水煮鱼

136\t紫米山楂芝麻粥

137\t西葫芦三鲜饺子

138\t蒜薹回锅腊肉

139\t防风粥

补益五脏篇

调理脾胃

142\t老味肉龙

143\t菜心回锅肉

144\t养胃疙瘩汤

145\t养胃罗汉肚

146\t薯香四溢

147\t养生安神枣糕

148\t醪糟鸡豆花

149\t陈皮焖烧鸡

150\t新派蒜泥白肉

151\t神仙粥

152\t温拌酸辣瓜条

153\t辣椒炒苦瓜

154\t回锅土豆片

155\t玉珠怀山药

156\t锅塌山药

157\t焦溜咯吱

158\t鸡肉炒馒头

159\t碧玉野菜丸子

160\t健脾祛湿包

161\t无骨鲫鱼汤

162\t煎酿豆腐烧豆角

163\t懒人扁豆焖面

164\t猴头菇猪肚汤

165\t瓜香碎米鸡

166\t养胃烧二白

167\t美味秋豆包

168\t山楂酸甜里脊

169\t五彩玉米卷

170\t素馅发面养生包

171\t养胃紫皮蒜香包菜饺子

172\t一只番茄饭

173\t油菜烧二冬

174\t豉香扁豆丝

175\t糖醋素排骨

176\t什锦锅巴

177\t黄金山药丸子

178\t大蒜烧肚条

179\t风味蒜香焖带鱼

养肝护肝

180\t秘制天麻鱼

181\t酱焖芋头

182\t烧汁饭

183\t冻豆腐白菜炖粉条

184\t春韭鸳鸯豆腐

185\t豉香三丝

186\t三脆腰花

187\t干煎糖醋虾

188\t鱼羊鲜

189\t苁蓉当归炖羊肉

190\t开胃桑叶鸡

191\t养肝韭菜饼

192\t碧玉圆子汤

193\t双汁烧海鲈

194\t溜肝尖

195\t三杯菌菇豆腐

196\t三杯春笋鸡

197\t柚子鸭

198\t莲藕板栗鲜虾烩

199\t酸菜鱼片

200\t脆爽合菜

补肾益肾

201\t调肾烧两样

202\t固本小炒

203\t黑芝麻糊

204\t金凤祥和

205\t板栗烧香茄

206\t板栗烧鸡

207\t鲜味豆腐

208\t干姜秘制虾

209\t竹笋烧海参

210\t双脆牛柳

211\t枸杞淮山海参鸡汤

212\t巧烹双鲜

213\t秘制香熏鹌鹑蛋

214\t补肾红焖鸡

215\t芙蓉海参

216\t果味醪糟汤圆

217\t杜仲冬瓜麻鸭汤

218\t蚝汁桃仁木耳豆腐煲

219\t葱大黄鱼

220\t蓝莓山药

221\t首乌红糖红枣粥

养心安神

222\t上汤茼蒿

223\t养心小炒

224\t养心小饼

225\t小米豆腐卷

226\t百合千金虾

227\t脆皮黄金骨

228\t低盐泡制鬼子姜

229\t黄花香菜炝肉丝

230\t百味归心

231\t金汤水三鲜

232\t糯米酿红枣

233\t燕麦春饼

234\t鸡翅焖茭白

235\t温拌茼蒿

滋阴润肺

236\t梨藕苦瓜汁

237\t萝卜丝汆大虾

238\t养肺秋梨饮

239\t润肺银耳羹

240\t玉树双菇

241\t酱香双笋溜凤脯

242\t家常炝炒藕丝

243\t荷塘月色

244\t巧烹萝卜丝

245\t豉汁双脆

246\t养肺小炒

247\t银耳西蓝花炒鹌鹑蛋

248\t黄焖鸭肉

249\t润烧猪手

250\t胡萝卜红烧肉

251\t百合山药扒海参

252\t白玉四宝

253\t素咕咾肉

254\t风味小炒白菜

255\t养肺三宝

256\t冰糖雪梨鸡

257\t松子鳜鱼

258\t暖冬虾菇汤

259\t霸王花珍珠龙骨汤

慢性病对症食疗篇

降压控压

262\t无油菊花茄子

263\t压锅土豆

264\t降压炒三丁

265\t山药烧猪肉

266\t香土杂面饼

267\t西瓜皮拌海蜇

268\t改良锅塌豆腐

269\t尖椒八爪鱼

270\t煎烹香椿肉

271\t酱香三宝

272\t美味酱毛豆

273\t香煎时蔬

274\t降压小炒

275\t控压莜面墩墩

276\t三金燕麦早餐饼

277\t虾仁菠萝饭

278\t香干芹菜

279\t芹菜叶拌香干

280\t过桥鱼片

281\t金瓜芙蓉羹

降糖降脂

282\t紫苏牛肉卷

283\t上汤海带丝

284\t桃花银鳕鱼

285\t牛柳豆花

286\t金银满地

287\t粉蒸槐树花

288\t蒸鲜蔬

289\t魔芋炒韭菜

290\t土豆焖饭

291\t桔梗鲜虾什锦炒饭

292\t葱油腰花

293\t自制补铬凉皮

294\t锅塌三瓜

295\t口口香

296\t碎米酱香鸡丁

297\t家常木耳炖豆腐

298\t金麦酿苦瓜

299\t五彩炒肉丝

300\t秋葵素什锦

301\t私房白汁小炒

302\t苦菜鲜虾饼

303\t牛蒡山药汤

304\t清补溜四白

305\t“燕窝”冬瓜

306\t自制酸汤菜

307\t无油红酒鸡翅

308\t酱香五谷杂粮饭

309\t苦荞煲仔饭

310\t荞麦蒸饺

311\t低油温水煎包

312\t南瓜饼

313\t榄菜玉米炆豇豆

314\t鸽子煲

保护血管

315\t果香多宝蔬

316\t秘制土豆丸

317\t秋葵牛肉饼

318\t珍品疙瘩汤

319\t老醋茄子

320\t剁椒鸡翅

321\t小黄鱼贴饼子

322\t护心炒饼

323\t香焗带鱼

324\t擂椒茄泥卷饼

325\t橙香三豆

326\t农家菜卷

327\t三心二益麸

328\t翡翠砂锅饭

329\t养心金钱蛋

330\t幸福脆皮鸡

331\t特殊的“水”料理

332\t茄子双吃

333\t西红柿炒鸡蛋

334\t四季健康酱

335\t鱼米之香

336\t三兄弟煎饼

337\t红嫩小牛肉

护心护脑

338\t金玉满堂鱼米香

339\t茄汁煎豆腐

340\t神秘清鸡汤

341\t蒜香三文鱼

342\t青椒烧腐竹

343\t蒜香玉兰片

344\t金汤白果鸡球

345\t肉香腐竹

346\t妙香炒豆

347\t焦溜丸子

348\t小炒木耳

349\t红汤牛腩

350\t健脑蒸黄鱼

351\t豉汁鲜香乌冬面

352\t回锅冬瓜

353\t无油鱼香茄子

防癌抗癌

354\t咖喱粽子

355\t脆香薯丝

356\t葱烧山珍

357\t美味大拉皮

358\t消炎糊塌子

359\t生炒三样

360\t蚝油三鲜

361\t双菇煎仔鸡

362\t翠竹嫩扇贝

363\t咖喱粉丝煲

364\t红煨牛肉

365\t酒酿蒸苹果

366\t蜂蜜蓝莓山药

367\t酥香洋葱圈

368\t醋溜二白

369\t小鸡炖蘑菇

370\t炝莲白