| 作 者： | 联合国粮食及农业组织 世界卫生组织 |
| 出版社： | 中国农业出版社有限公司 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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序言
致谢
参与人员
利益声明
缩写
执行摘要
1 引言
1.1 背景
1.2 范畴
1.3 风险评估
2 控制肉类中旋毛虫：基于风险的案例与方法
2.1 控制肉类中旋毛虫，进行食物链建模的必要输入
2.2 基于风险控制旋毛虫的案例
2.2.1 确定可忽略风险的状态
2.2.2 持续验证可忽略风险的猪舍
2.2.3 结论
2.3 基于风险控制猪群旋毛虫的方法
2.3.1 公共卫生和贸易中的旋毛虫
2.3.2 风险模型的应用
2.3.3 由“可忽略风险”猪场提供的消费者保护水平建模实例
2.3.4 建模实例：建立“可忽略风险”猪场对消费者的保护效果
2.3.5 讨论和建议
3 控制肉类中牛带绦虫：基于风险的案例
3.1 用于控制肉类中牛带绦虫的食物链建模所需投入
3.2 基于风险控制牛带绦虫的案例
3.2.1 目的
3.2.2 模型
3.2.3 案例概述
3.2.4 模型输入
3.3 结论
4 结论和建议
4.1 结论
4.2 建议
参考文献
附录
附录1 旋毛虫模型流程图
附录2 牛带绦虫模型的电子表格图
附录3 肉类旋毛虫和牛带绦虫防治资料征集报告摘要
附录4 欧美家猪旋毛虫感染
附录5 应用贝叶斯方法分析已有数据来确定检验要求，持续保障消费者权益
附录6 旋毛虫和牛带绦虫/牛囊尾蚴风险状况概述
