咖啡种质资源的收集、保存、鉴定评价及创新利用

第一章 概述

第一节 世界咖啡概况

一、咖啡的起源

二、咖啡种植与产量

三、咖啡的国际贸易

第二节 中国咖啡概况

一、中国咖啡的分布

二、中国咖啡的历史

三、中国咖啡的种植与产量

四、中国咖啡及其产品消费与贸易

第三节 咖啡分类学研究

一、咖啡植物学分类基础

二、咖啡植物学分类

第二章 咖啡种质资源研究

第一节 咖啡种质资源收集

一、世界咖啡种质资源收集保存

二、中国咖啡种质资源收集

第二节 咖啡种质资源的保存

一、原生境保存

二、种质圃保存

三、离体保存

第三节 咖啡种质资源的鉴定与评价

一、植物学性状鉴定与评价

二、农艺学性状鉴定与评价

三、品质鉴定与评价

四、抗病性状鉴定与评价

五、分子标记鉴定与评价

第四节 我国主要保存的咖啡种质资源

一、小粒种咖啡（Coffea arabica L．）

二、中粒种咖啡（Coffea canephora Pierre ex A．Froehner）

三、大粒种咖啡（Coffea liberica Bull．Ex Hiern）

四、其他

……

第三章 咖啡新品种选育

第四章 咖啡主要栽培品种

第五章 我国咖啡品种的认定与推广

第六章 咖啡种质资源的收集、保存、鉴定评价及创新利用存在的问题与对策

附录

参考文献