天天厨房:和阿彦一起来烧菜

天天厨房:和阿彦一起来烧菜
作 者: 蒋为民
出版社: 上海文化出版社
丛编项: 生活时尚频道
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标 签: 菜谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《天天厨房:和阿彦一起来烧菜》作者简介

内容简介

生活时尚频道。新版《天天厨房》把做菜放到了“创味”的高度,每期邀请大厨亲临演示,并相应形成系列;节目主持人阿彦、小美的操作过程,即是一个“消化”过程,一个把美味搬回家的过程。本书基本保持了与电视节目相同的体例,全部菜肴均为“创味大师”开列,部分菜肴在制作上有些繁复,较前两册在菜肴制作上增加了难度;然而,就如阿彦、小美在节目中所表现的,菜肴制作的难度增加,其挑战的乐趣也随之增加了。在二十多位“创味大师”的指导下,阿彦厨艺水平提升很快,《天天厨房》烹饪指导丁平安大师,评价阿彦已达到高级厨师的水平;同理,这本凝聚了二十多位“创味大师”心血的菜谱书,也一定对您厨艺的进步大有裨益。

图书目录

蜜饯烧鸭胸

白雪龙皇炒面

蟹粉狮子头

蟹粉虾球

蟹粉黄鱼卷

蟹粉扒蹄筋

蟹粉扒时蔬

樱桃柠檬派

韩式黑椒萝卜鸡翼

鲜虾薯星

鲜肉薯格

墨西哥烤鸡沙律脆宝

加州葡萄干猪肉卷

奇妙干果薯盏

十八鲜沙沙

BBQ鸡尾酒肠

香菌牛仔粒

红油鱼面筋

香烤银鳕鱼

乡村嫩鱼片

荠菜酸辣鱼

蟹粉鱼肚

生煎糟鱼

炝糟凤米

卜糟排条

香糟嫩鸡

找糟鸡

米式局海螺

鲍汁龙眼菠萝肉

无敌韭菜烹大虾

海鲜牛肉桶

孜然鸡脆骨

什果凤尾虾

百花脆芋艿

游龙恋金菊

柠汁生鱼片

皇冠炸牛排

烧藕盒

干烧花鲢鱼头

干烧鲳鱼

干烧螃蟹

筒骨田螺沙锅

手抓牛粒酱

黄油金粒蟹

双杯基围虾

五彩鳝丝

黄金万两

金龙鳜鱼

鳜鱼丝馓子

橙酱蛋煎鱼

翡翠松仁鱼面筋

双鱼戏水

川式虾仁

白灵菇炝鳜鱼

香辣虾

水蛋蒸蟹

玉环瑶柱脯

泰汁银鳕鱼

干烧鱼头煲

鲍汁白灵菇

色拉油条

红烧鲴鱼

……