中华一壶酒

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中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。有人说，在中华民族的文明 发展过程中，可以清楚地看到酒的酿造史。此话不无道理。在五千多年的 人类文明发展进程中，酒与文化同步前进，处处表现着相辅相成的活动轨 迹。酒文化与其他文化一样，成为人们生活中一种普遍的文化现象，其发 展必有历史的阶段性、连续性和继承性，是人类物质生活和精神生活的催 化剂。酒文化是与酒有关的物质的、精神的以及习俗等行为现象的总和， 有关酒的起源、生产、流通、消费，尤其是酒的社会文化功能，以及酒所 带来的社会问题等方面所形成的一切现象，