葡萄酒私人词典

A

祝福你！祝福大家！祝福您！（À la tienne！la nôtre！la vôtre！）　 /　3

阿布?努瓦斯（Abû Nuwâs)　 /　6

阿尔萨斯（Alsace)　 /　8

爱情与酒（Amour et le vin ［l'］)　 /　11

远古时代（Antiquitqué)　 /　13

香气（Arômes)　 /　15

欧颂酒庄（Ausone ［château］)　 /　17

B

酒神巴克斯（Bacchus)　 /　23

博若莱1 ——奇迹，标签和餐具（Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert)　 /　26

博若莱2——复活节之后（Beaujolais 2 — Après Pâques)　 /　33

博若莱3 —— 圣诞前夕（Beaujolais 3 — Avant Noël)　 /　42

克洛德?贝尔纳（Bernard ［Claude］)　 /　45

安托万?布隆丹（Blondin ［Antoine］)　 /　47

波尔多产区（Bordelais)　 /　49

布尔乔亚（Bourgeois)　 /　53

勃艮第（Bourgogne)　 /　57

查理?布考斯基（Bukowski ［Charles］)　 /　63

C

精致的尸体（Cadavres exquis)　 /　69

酒窖（Cave)　 /　69

酒窖管理师（Caviste)　 /　74

……

S

圣文森特（SaintVincent)　 /　315

性与酒（Le Sexe et le vin)　 /　319

侍酒师（Sommeliers)　 /　323

T

试酒碟（Tastevin)　 /　329

品酒小银杯骑士会（Tastevin ［Confrrie des Chevaliers du］)　 /　331

地区餐酒的时节（Le Temps des vins de pays)　 /　333

风土条件（Terroir)　 /　336

开瓶器（Tire-bouchon)　 /　338

酒桶（Tonneau)　 /　341

干杯（Trinquer)　 /　344

V

采收葡萄（Vendanger)　 /　349

葡萄采收季（Vendanges)　 /　349

凯歌香槟（Veuve Clicquot)　 /　357

伏尔泰（Voltaire)　 /　359

W

通缉令！（Wanted！)　 /　365

X

雪莉酒（Xérès)　 /　371

Y

滴金葡萄酒（Yquem)　 /　375

Z

小酒馆（Zinc)　 /　381