| 作 者： | 北京唐人美食职业技能培训学 组织 胡秀钟 |
| 出版社： | 化学工业出版社 |
| 丛编项： | 唐人美食丛书 |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 家常食谱 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
主要工具设备介绍 /1
主要原材料介绍 /2
鱼肉禽类/2
蔬菜水果类/3
蛋及乳制品/3
基础材料/4
调味料类/4
意大利面?烩饭 /5
番茄酱制作（一）/6
番茄酱制作（二）/6
奶油酱（白汁）制作/7
意大利面条煮制/7
奶油培根面/8
意大利肉酱面/9
地中海烩意面/10
南瓜文蛤意面/11
鸡肉西蓝花意面/12
意大利青瓜蘑菇培根面/13
金枪鱼通心粉/14
意大利辣味番茄通心粉/15
海鲜番茄烩饭/16
青豆虾仁烩饭/17
蔬菜烩饭/18
比萨 /19
比萨面饼制作（一）/20
比萨面饼制作（二）/20
比萨面饼制作（三）手工制作/21
美式夏威夷比萨/22
地中海海鲜比萨/23
田园蔬菜比萨/24
美式香肠比萨/25
精选培根比萨/26
超级至尊比萨/27
火腿玉米比萨/28
牛肉比萨/29
挪威三文鱼比萨/30
萨拉米比萨/31
意式那不勒斯比萨/32
甜椒火腿比萨/33
海鲜比萨/34
二合一比萨/35
汉堡?热狗?三明治
沙拉酱制作/37
炸鸡腿肉制作/37
汉堡肉饼制作（一）/38
汉堡肉饼制作（二）/38
原味鸡腿汉堡/39
香辣鸡肉汉堡/40
牛肉汉堡/41
鳕鱼汉堡/42
法兰克福香肠热狗/43
维也纳香肠热狗/44
意大利火腿热狗/45
德式香肠热狗/46
意大利萨拉米火腿三明治/47
烟熏三文鱼三明治/48
牛排三明治/49
里昂纳火腿三明治/50
金枪鱼三明治/51
沙拉 /52
蛋黄酱制作/53
千岛酱制作/53
意大利醋油酱制作/54
恺撒沙拉/55
烟熏三文鱼沙拉/56
田园蔬菜沙拉/57
凤尾大虾沙拉/58
火箭沙拉/59
水果沙拉/60
泰式牛肉沙拉/61
脆炸鱿鱼沙拉/62
汤?甜品?小吃 /63
西班牙番茄冷汤/64
法式洋葱汤/65
葡式蛋塔/66
鲜奶蛋塔/67
草莓奶昔/68
冰红茶/69
炸薯条/70
三文鱼面包卷/71
脆炸小鱿鱼/72
火腿奶酪三明治/73
马来西亚沙爹鸡肉串/74
泰式菠萝鸡/75
墨西哥辣味鸡腿/76
黄金咖喱鸡翅/77
鸡米花/78
美式炸鸡柳/79
美式酥皮炸鸡/80
美式蒜香翅根/81
