吃什么我做主：现代中医膳食营养搭配宝典

　　田胜利博士，男，副主任医师，毕业于上海中医药大学中医内科学专业，师从著名血液病专家周永明教授。曾就职于上海中医药大学附属龙华医院，现任上海环球健康管理中心首席专家、院长等职。他十分热爱中医，为铁杆中医，对中医理论与临床均颇有研究，临床经验丰富，且临床疗效好，颇得专家和患者好评。他乐于钻研和探索，能将实践经验上升为理论思维，原创性地提出伏邪内伤临床路径。且文字功底较好。他系统观察了膳食管理在预防疾病以及改善临床疗效中的作用，相关经验丰富，为健康管理专家。兼任世界中医药学会联合会药膳专业委员会理事、教育指导委员会理事、亚健康专业委员理事，中华中医药学会亚健康分会委员、血液病专业委员会常务委员，上海中西医结合学会养生与康复专业委员会委员、血液病专业委员会委员，全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《中医药膳学》编委等职。专著包括《现代中医新思维——伏邪内伤临床路径》、《针法新探》、《血液病三阴论治》；参编著作有《中医血液病临床学》、《中国膏方治疗学》、《中医内科学临床手册》、《中医血液病临床手册》等。同时，在核心期刊发表专业论文40余篇。 何春梅博士，女，副主任医师，毕业于上海中医药大学中医外科学专业，师从全国名中医陆德铭教授、上海市名中医陆金根教授。现任职上海中医药大学附属龙华医院，入选上海市优秀青年医学人才培养计划。澳大利亚皇家墨尔本理工大学健康学院高级访问学者，墨尔本大学医学院高级访问学者。兼任中华中医药学会肛肠专业委员会委员，世界中医药学会联合会肛肠专业委员会理事。完成国家自然科学基金项目、国家中医药管理局诊疗计划项目、上海市科委项目、上海市教委重点学科项目等多项课题。目前作为主要责任人承担科技部“十一五”国家科技支撑计划1项。获2006年度上海市医学科技进步三等奖，2006年度中国中西医结合学会科技进步奖。专著有《现代中医新思维——伏邪内伤临床路径》、《针法新探》等；参编著作有《中医外科常见病证辨证思路与方法》、《大肠肛门病研究新进展》等。在核心刊物发表论文20余篇。

吃什么？怎么吃？“民以食为天”，这是人们每天都会碰到的事情。心情不愉快、抑郁症与“吃”有关吗？疲劳综合征、骨质疏松、性功能减退、肿瘤等又与“吃”有关吗？疾病复发与“吃”有什么关系呢？过食荤菜又有什么危害？“吃”会导致基因改变吗？素食使人更健康、更快乐吗？吃之前为何要对自己的身体状况进行评估？如何评估？人体常出现内在的湿、火、痰、郁、毒等病邪因子潜伏，各自作乱，您的健康状态与它们息息相关！而且它们与“吃”的关系极为密切，如何清除它们？如何吃出健康来？这里面大有学问！若您想了解其中奥妙，请翻开本书，这些问题都会在不经意间找到答案。《吃什么我做主（现代中医膳食营养搭配宝典）》既有新观点、新视角，又极富实用性、科学性和趣味性。既有契合中国人体质的方法、方案、案例，又有个性化健康和疾病状态下的膳食配方，所涉食材绝大多数为纯天然食品以及少数的药食两用的中药，取材方便，制作简单。笔者将带您从“管住嘴”做起，轻松踏上健康自我管理之路。相信您一定会获益匪浅！