| 作 者： | 杨海铨 |
| 出版社： | 辽宁科技出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 酒/茶/咖啡 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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PART1 开店须知
饮料专卖店的春秋战争
休闲饮品的优势
创业之前停、看、听
选点与营业时间
永远流行的新鲜茶铺
店家经验谈 用品质取胜--泓岛茶铺
健康营养的水果吧
小本经营的平价咖啡
专家经验谈 喝出健康一绿色大地水果吧
店家经验谈 圆咖啡一个梦一拿铁专卖店
设备+原材料采购资讯
内外场机具
器具+耗材
饮品+原料
PART2 实战技艺
基底茶饮+配料制作
热红茶／冰红茶
冰绿茶
冰奶茶
热、冰咖啡
粉圆煮法
布丁／咖啡冻／绿茶冻
多变的调味茶饮
……
香浓的特调奶茶
清凉的冰沙特调
营养的鲜蔬果汁
滋养的健康饮品
浓郁的香醇咖啡
