舞麦！天然酵母窑烤面包名店的12堂原味必须课

Part 1 面包之恋

藏在生命里的老爸味道 1 6

美味，在嘴里，也游荡在记忆里

Lesson 1 天然酵母的幸福世界 2 4

　　　　 开始上面包课，爱上野生天然酵母

Lesson 2 倾听谷物的声音 4 2

　　　　 大地的朴实，回归原味的感动

Lesson 3 面包与器具的对话 5 6

　　　　 善用工具好简单，小兵立大功

Lesson 4 面包与馅料的美妙关系 6 0

　　　　 揭开食味密码，烘焙口感更丰富

Part 2 酵母之恋

Lesson 5 野生天然酵母的藏宝盒 7 0

　　　　 味蕾魔术师，开始上酵母课

Lesson 6 眷恋酵母　舞出活力 8 0

　　　　　　亲手呵护，培养自家酵母茁壮成长

Lesson 7 活泼酵母的启蒙课 8 8

　　　　　 亲自动手做，神奇尽在不言中

　　　　　　 驯养酵母四阶段 9 0

　　　　　　 酵母学问知多少 1 0 0

Part 3 手感之恋

Lesson 8 动手烘焙出人生乐趣 1 0 8

　　　　　　知识教战守则，准备大展身手

　　　　　　九步骤练习做面包 1 1 4

　　　　　　课后疑问解析 1 2 0

Part 4 果物之恋

Lesson 9 本地小农食材入馅来 1 2 8

　　　　　　 果干自己烘，乐趣多元更澎湃

　　　　　　 馅料三重奏—营养、风味与色彩 1 3 0

　　　　　　 烘焙水果大作战 1 4 0

Lesson 10 和香草一起玩家家酒 1 4 8

　　　　　　 香草油萃取，抗拒不了的清新味

Part 5 烘焙之恋

Lesson 11 十款面包亲手做 1 5 6

　　　　　　　南瓜起司面包蕴含阳光的甜美 1 5 6

　　　　　　　抹茶红豆面包缤纷的色彩飨宴 1 6 0

　　　　　　　香蕉红枣面包二部曲的大合唱 1 6 4

　　　　　　　紫米地瓜面包充满大地色彩的情诗 1 6 8

　　　　　　　核桃桂圆面包香气嘉年华派对 1 7 2

　　　　　　　小麦全麦面包艳阳酿制的动人食事 1 7 6

　　　　　　　柑橘面包橙色的美丽皇冠 1 8 0

　　　　　　　香草绿橄榄面包跳跃的草原精灵 1 8 4

　　　　　　　核桃葡萄面包元气饱满快乐颂 1 8 8

　　　　　　　十谷米吐司咖啡色的魔术仙子 1 9 2

Part 6 砖窑之恋

Lesson 12 滋养面包的摇篮 1 9 8

　　　　　　 砖窑的诞生，梦想终于成真