杭州老字号系列丛书：美食篇

　　宋宪章，1940年生于杭州。浙江省科普作家协会资深会员、杭州市作家协会会员。50年来，共发表文学、历史、旅游、美食、科普文章千余篇，约百万余字，摄影作品数十幅，不少文章被选入教材、文集、选集、台历之中，并多次获得省、市级协会奖励。1994-1995年度，连续被杭州市作家协会评为“优秀作家”，事迹收入《中国当代学者风采录》及《杭州文艺家名录》。主要著作有《名人美食记趣》等书与《南宋时期的钱江观潮》等一起被收入杭州市前市长周峰主编的大型史地丛书《杭州历史丛编》之中。1959年、1989年及1986年，先后被东海文艺出版社（浙江文艺出版社前身）、《家庭教育》杂志、《医药动态报》聘为客座编辑。此外，又于1984年底首先在国内研究成功25道仿南宋菜。现为国内外多家报刊的旅游、文史、美食专栏撰稿人及特约撰稿人。

本书主要介绍从南宋以来杭州著名的老字号餐馆类企业，采取挖掘历史、老人口述、民间传说等形式，力求做到图文并茂，内容详实，通俗易懂。