| 作 者： | 孟庆华 |
| 出版社： | 山东科学技术出版社 |
| 丛编项： | 中国名菜系列 |
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| 标 签： | 菜谱 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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烧卤菜
化皮乳猪
脆皮鸡
蜜汁叉肠
卤水拼盘
白云凤爪
烧鹅
豉油鸡
卤水鹅头
汤羹菜
鲜莲冬瓜盅
高汤燕菜
龙皇太子羹
西湖牛肉羹
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国药镬仔鱼头
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三纹鱼刺身
上汤焗龙虾
蒜仔扣柱脯
麒麟蒸澳带
龙虾刺身
白灼响螺片
菜胆鱼翅
避风塘炒蟹
豉汁蒸原只带子
……
畜肉菜
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水产菜
其他菜
烹饪名词术解释
