酒史与酒文化研究（第二辑）

　　孙家洲，男，汉族，山东莱州人，1955年生。现任中国人民大学历史学院院长、历史学院暨国学院教授、博士生导师。兼任中国秦汉史研究会副会长，北京师范大学兼职教授。主要研究方向为先秦秦汉史、思想文化史。主持并完成国家哲学社会科学基金课题《汉代地域文化与社会风俗研究》；参加了多部古籍的今译和整理工作。出版学术专著有《韩信评传》、《中国历朝行政管理》、《命运与性格的对话——再品〈史记〉的人物、故事、思想》、《中国社会生活史》、《两汉政治文化窥要》、《历史学习精要》、《秦汉法律文化研究》、《宏观中国史——衰世篇》、《插图本中国思想史——秦汉卷》等，已发表史学论文六十余篇。曾荣获中国人民大学和北京市高校“十大教学标兵”称号。 马利清，女，汉族，内蒙古呼和浩特市人，1969年生。中国人民大学历史学院副教授。主要研究方向为秦汉史与秦汉考古、北方民族考古。出版著作《原匈奴、匈奴历史与文化的考古学探索》、《中国古代货币》、《中国古代瓦当》、《考古学概论》等。

本书是由中国人民大学历史学院“酒史与酒文化研究中心”主办的集刊。内容包括酒文化在华夏文明中的地位，酒的起源与农业的关系，有关酿酒及葡萄酒的考古与文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷关于酿酒与饮酒的政策、律令，佛教与酒文化，民族交往与酒，酒在人际交往中的作用，酒与养生，古代的酒事包括酒宴、酒礼、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、诗酒、酒色、酒的相关称谓，等等，以及五粮液、西凤酒的名称、历史及发展，总之涉及酒的历史与文化的方方面面。既可供专家学者、相关企业作为研究参考，也可供酒友及有兴趣人士增长知识、提高修养。