家常菜里的防癌抗癌小偏方

家常菜里的防癌抗癌小偏方
作 者: 孙宝胜
出版社: 吉林科学技术出版社
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暂缺《家常菜里的防癌抗癌小偏方》作者简介

内容简介

《家常菜里的防癌抗癌小偏方》菜名:防癌抗癌家常菜原料:防癌抗癌食材,如玉米、西蓝花、菌类……调料:常备调料,如精盐、酱油、醋……做法:将原料洗净、切好,经大火快炒、蒸煮,辅以调料调味,出锅即可食用。特点:原料调料均家庭常用,易购易得;纯食材配方,安全可靠;制作简单,无需复杂烹制过程。功效:有助于防癌抗癌,减轻抗癌药物不良反应,满足不同时期的癌症病人对营养的需求。小窍门:书中共介绍81种有助于防癌抗癌的好食物,需按照个人情况控制用量,再好的食物也不能盲目、随意食用。

图书目录

part1认识癌症

癌症是什么

癌症的高危因素有哪些

癌症的转移途径

癌症早期身体发出的十大信号

好的生活习惯可以防癌

防癌饮食八个“不”

多食具有防癌抗癌功能的食物

常见的抗癌食物

癌症病人的膳食指南

不同时期的癌症病人对营养的需求

抗癌食物提供的主要营养素

食物与抗癌中药的配伍禁忌

能减轻抗癌药不良反应的饮食

part2谷物及坚果类

玉米

四小龙粥

嫩玉米汤

五彩玉米饭

红薯

红薯煲姜

红薯南瓜汤

红薯豆浆汁

玉米薯粥

拌红薯叶

木瓜炖红薯

薯粉蒸小排骨

红薯香粥

小米

菜卷小米饭

糠谷老粥

大麦

牛肉麦粥

大枣莲子粥

养胃麦仁饭

荞麦

春川拌面

养颜荞麦粥

荞面片

薏米

山药薏米姜汁粥

薏米南瓜粥

莲实薏米美容羹

小麦

小麦红枣桂圆粥

鸡蛋面丝汤

忌廉麦包

燕麦

......

芝麻

......

黄豆

绿豆

核桃

腰果

花生

松子

part3蔬菜及菌类

香菇

红烧香菇

酱汁炒鲜香菇

香菇菜心

金针菇

金针菇牛肉卷

豆苗蘑菇汤

草菇

干烧草菇

油焖冬瓜脯

黑木耳

木耳大枣粥

淮山药木耳片

木耳炒扇贝

南瓜

南瓜粥

南瓜炒百合

冰镇南瓜西米露

大枣南瓜银耳糖水

蛋黄南瓜

南瓜牛肉汤

排骨煲南瓜

南瓜炒芦笋

番茄

番茄炖牛腩

八福番茄

香酥番茄

胡萝卜

......

卷心菜

......

苦瓜

菜花

西蓝花

白菜

小白菜

茄子

洋葱

芦笋

菠菜

芥菜

芥蓝

油菜

青椒

绿豆芽

黄豆芽

马铃薯

山药

百合

韭菜

芹菜

西芹

黄瓜

香菜

白萝卜

Part4水产类

海带

海带炒莴笋

菜花炝海带结

海带木耳肉汤

紫菜

紫菜黄瓜汤

紫菜粥

紫菜瘦肉花生汤

鲍鱼

鲍鱼鸡粥

清酒鲍鱼

回锅鲍鱼片

鲈鱼

醋椒鲈鱼

苦瓜蒸鲈鱼

番茄鱼汤

鲳鱼

糖醋鲳鱼

鱼米油菜心

带鱼

......

海参

......

鱼翅

斑节虾

蛤蜊

牡蛎

甲鱼

part5水果类

菠萝

奶丝菠萝虾

菠萝银耳羹

菠萝腰果炒草菇

苹果

夹沙苹果

苹果木瓜粥

酿苹果

橘子

橘子汤圆粥

橘子水晶糕

猕猴桃

猕猴桃酸奶拌

安神猕猴桃汁

猕猴桃橘虾

木瓜

木瓜米粥

木瓜核桃酸奶拌

木瓜排骨煲鸡爪

山楂

山楂紫苏粳米粥

金银花山楂汤

山楂珍珠羹

大枣

......

西瓜

......

草莓

香瓜

柠檬

葡萄

part6蛋奶类及饮品

鸡蛋

鸡蛋松

番茄炒鸡蛋

鸡蛋沙拉

枣莲炖鸡蛋

姜汁炖鸡蛋

酸辣鸡蛋汤

榨菜鸡蛋汤

小米鸡蛋粥

牛奶

藕粉牛乳粥

牛奶强身汁

酸奶

酸奶烧鸡翅

酸奶汁

香蕉杏仁酸奶拌

蜂蜜

苦瓜蜂蜜汁

郁李仁蜂蜜粥

蜜汁豆腐

红酒

法式红酒蜜桃盏

烧烤牛肉生菜沙拉

大枣茶

银耳冰糖绿茶

牛奶绿茶

茶香虾

乌龙茶粥

Part7其 他

莲子

莲子炒莲藕片

莲子银耳汤

龙眼莲子粥

橄榄油

普罗旺斯番茄面

橄榄油腌西葫芦沙拉

牛排盖饭

芝麻油

荞麦白菜粥

鲜蘑粥

黄花菜粥

大蒜

腊肉烧大蒜

四川泡大蒜

豆苗大蒜鱼丸汤

大蒜粥

大蒜鸡煲

蒜烧排骨

大蒜烧蹄筋

生姜

百合生姜大蒜粥

姜味苹果汁

姜汁藕

姜丝黄瓜卷

生姜当归羊肉粥

嫩姜牛肉

仔姜羊肉丝

葱白大蒜汤

香葱炝木耳

葱白粥

葱烧豆腐

大葱烧海参

家常煸牛肉

香葱鸡粒粥