调香盘

调香盘
作 者: 让娜·多雷 NEZ 乔阿苏 阿花
出版社: 中信出版社
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ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  Nez杂志主编,分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香气文化杂志Nez。她一直致力于闻香与写作,将香气文化推向更广阔的受众。 Nez(法语“鼻子”)是一个成立于2007年的独立组织,以传递香水和嗅觉文化为目标,历经多年发展,已逐渐成为全球香水文化的领导者。Nez团队拥有网站、期刊、图书等产品,并提供香水行业的创意咨询服务。旗下杂志Nez是获得国际香水基金会认可的专业杂志,受到世界各地香水爱好者的喜爱。 自由译者,香水爱好者。曾翻译《椅子100》、《纽约餐桌》、《自然酒》等。 知名香水博主,资深媒体人、香水爱好者。

内容简介

本书以30种最广为人知的芳香成为为主题,将它们进行了插画 图表式的整理和介绍,构成了一部完整的芳香成分入门图鉴。其作者Nez(法语“鼻子”)是一个成立于2007年的独立组织,以传递香水和嗅觉文化为目标,历经多年发展,已逐渐成为全球香水文化的领导者。天然芳香材料已经被燃烧、运输、贸易、混合、提取和蒸馏了数千年,永无休止地追求其珍贵的精华。但直到20世纪初,当合成分子首次出现在香水师的调色板中时,我们所知道的“现代”香水才诞生了。欢迎来到对30个最具象征性的香水原材料的迷人探索,这本书纪念了芳香成分和使用他们创作的香水师之间的无数次相遇。

图书目录

序言:“美妙的香水需要美好的原料”…………………………………… 3

历史背景…………………………………… 4

气味的旅程…………………………………… 5

合成物的起源…………………………………… 12

国际香水原料展:走过30年…………………………………… 19

图内尔设备…………………………………… 24

原料世界之旅…………………………………… 29

粉红胡椒…………………………………… 31

香柠檬…………………………………… 39

木质琥珀…………………………………… 47

沉香…………………………………… 55

黑醋栗芽…………………………………… 63

罗马洋甘菊…………………………………… 71

肉桂…………………………………… 79

小豆蔻…………………………………… 87

弗吉尼亚雪松…………………………………… 95

岩蔷薇/劳丹脂…………………………………… 101

柠檬…………………………………… 109

古巴香脂…………………………………… 117

乳香…………………………………… 125

橙花…………………………………… 133

甜香草…………………………………… 139

愈创木…………………………………… 145

玫瑰天竺葵…………………………………… 153

生姜…………………………………… 161

黄葵籽…………………………………… 167

鸢尾…………………………………… 173

大花茉莉…………………………………… 181

内酯…………………………………… 189

薰衣草…………………………………… 195

橘子…………………………………… 201

麝香…………………………………… 207

铃兰…………………………………… 213

广藿香…………………………………… 221

松树衍生物…………………………………… 229

黑胡椒…………………………………… 237

大马士革玫瑰…………………………………… 245

檀香木…………………………………… 253

晚香玉…………………………………… 259

香草…………………………………… 265

香根草…………………………………… 273

依兰…………………………………… 281

未来的香水……………………………………289

新千年,新麝香……………………………………291

下一个十年的天然提取物…………………………………… 295

五碳之路…………………………………… 299

E-Pure丛林萃取重新定义花香…………………………………… 303

来自生物技术的天然成分…………………………………… 309

在摩洛哥建立可持续的香料植物部门…………………………………… 313

马达加斯加,德之馨的创新地…………………………………… 319

术语表…………………………………… 325

致谢…………………………………… 335

参考文献…………………………………… 340

创作团队…………………………………… 341

图片来源…………………………………… 343