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一、河蟹养殖概述
（一）生产现状、市场需求及发展趋势
（二）存在的问题
（三）对策及其关键技术
1.对策
2.关键技术以及技术路线
二、河蟹的生物学特性
（一）分类地位与地理分布
1.分类地位
2.自然分布
（二）外部形态特征
（三）内部结构特点
1.呼吸系统
2.循环系统
3.消化系统
4.神经系统
5.生殖系统
三、河蟹的生态学特性
（一）生活习性
1.栖居与活动
2.体色与环境
3.摄食与食性
（二）生殖习性
1.生殖洄游
2.交配产卵
3.胚胎发育
4.蚤状幼体的发育
（三）生活史与生命周期
1.各发育阶段
2.洄游
3.河蟹的生命周期
（四）生长特性
1.脱壳
2.生长
3.增长与增重
四、河蟹天然苗种的利用技术
（一）天然苗种资源的分布
1.长江天然蟹苗
2.天然蟹苗的汛期
（二）天然蟹苗的开发利用
1.天然蟹苗的采捕与运输
2.天然蟹苗的利用
（三）长江水系幼蟹资源的利用
五、河蟹的人工繁殖与育苗技术
六、河蟹的铒料与投饵技术
七、五期仔蟹强化培育技术
八、1龄蟹种培育技术
九、河蟹的人工养殖
十、河蟹的主要病害及其防治技术
十一、河蟹病害防治常用药物
十二、商品蟹的捕捞、暂养和运输技术
十三、无公害食品——中华绒螯蟹养殖技术规范
