香辣夺人(湖南菜)

香辣夺人(湖南菜)
作 者: 北京瑞雅文化传播有限公司编
出版社: 轻工业出版社
丛编项: 迷你八大菜系
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 饮食调制技术及设备
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《香辣夺人(湖南菜)》作者简介

内容简介

好吃+好学+好做=家常美味100款。百姓生活中最亲切的饮食永远是丰富安逸的家常美味,本套丛书从传统八大菜系中挑选出适合家常烹调的mini迷你美味菜品,立足于好学易做、原料常见、与时尚生活息息相关,并加入大量营养分析、健康指南编写而成。苏浙菜像江南俊秀;鲁徽菜似朴实壮士;粤闽菜如风流公子;川湘菜就像神奇的梨园艺人。而“mini迷你八大菜系”让这些壮士、公子等进入寻常百姓家,给予乐吃的朋友几许灵感,祝愿读者拥有全新的味觉体验,提升自家餐桌的惹味指数!

图书目录

一 肉类

1 酸辣百叶

2 炸八块

3 好丝百叶

4 豉椒肉丝

5 萝卜干炒腊肉

6 香辣狗肉

7 湖南红烧肉

8 面包鸡排

9 三色百叶

10 红椒酿肉

11 香菜牛腩

12 木耳炖鸡腿

13 青红椒炒腊肉

14 酸辣鸡丁

二 海河鲜

……

三 豆腐·蛋

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四 蔬菜

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五 营养大观园

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